Лише коли є натхнення - в інших випадках - швидкий гарнір типу бульби чи каші, чи спагетті і щось до того.
А тут ще й морозильник прийшлось поза чергою розморожувати - а вчора була плюсова температура у нас - то й попали під руку деякі продукти. Це ще не все - на сьогодні ще пару заготовок є ...

Ірка-Шкірка,
Надзвичайно оригінальні страви! +++++++++

Іринко, ти молодець. Страви як завжди супер - і пиріжки і сирнички, а я все дивлюся й дивлюся на рибку ( настроююся). дякую за класні рецепти.

Іра, яка ж ти творча людина! ти саме твориш нове, а не просто виконуєш по рецепту! Я в захваті. Пора тобі вже щось відкривати своє!

Оксана4209, vika, Славочка,


дівчатка, дякую !!!



Славочко, я була би не я, якби не попробувала щось змінити в рецепті ... - я навіть двох однакових тортів не можу спекти.

[attachment=37201

Хочу запропонувати ще один варіант сирників з соусом - вчора насмажила їх багато - є з чим експериментувати...



Ця страва складається з двох окремих страв - власне сирників та смачного макового соусу.

Головне в сирниках - зробити їх маленькими - розміром з перепелине яйце. Їх також можна заморозити на майбутнє.

Для макового соусу потрібно:

50-70г маку - можна або ошпарити кип'ятком, потім змолоти, але я тепер постійно роблю навпаки: мелю в кавомолці, додаю трошки цукру, заливаю кип'ятком або водою, доводжу до кипіння, варю 2-3 хвилини і залишаю мінімум на годину, щоб настоялося. Мак гарно набухає.
50 г масла
300г сметани - як завжди краще взяти домашню
1/2 - 2/3 скл. цукру - хто наскільки любить солодке
1 п. ван. цукру
1 скл. молока
за бажанням - півпачки пудинга
ну і за дуже великим бажанням - я ще додала жменю меленого мигдалю - для смаку

Все разом змішати в каструльці з маком і, помішуючи, на маленькому вогні, довести до кипіння, але не кип'ятити - відставити.

Тепер декілька варантів на вибір:
1. Викладати сирники з соусом в горшочки і запікати в духовці 10 хв. при темп-і 180.

2. Викласти шарами в жаровню і приготувати на плиті 20-25 хвилин на маленькому вогні.

3. В мисочки порційно викласти сирники і соус і поставити в мікрохвильову - на 2 порції - 3хв при 60% потужності.



Маковий соус смачний сам по собі - коли зготувала, ми його так насмакувалися, що я думала, чи вистачить ще на сирники.
Його також раджу готувати до налисників з сиром - буде смачно!

Рецепт "наркоманських" сирників підгледіла в Педалькіної з http://blog.kp.ru

Ірусь, Ти просто вгaдaлa моє бaжaння остaннього тижня ! Той соус тaк і крутиться мені в голові ! Aле в мене трішки інший рецепт. Тре ще спробувaти Твій ! Фaйні сирники ! Дякую зa рецепт !

Готуй - цікаво буде спробувати ще один соус - я колись в дитинстві їла торт з маковим кремом - був надзвичайний (щось подібний до цього), рецепт крему записала, але виходить рідкуватий, а спитатися вже нема в кого.