Ірка-Шкірка, канапочки суперові,так і хочеться вкусити оту з рибкою. Ах....

Іриночко, як завжди оригінально та впевнена, що неабияк смачно! Сама назва страви інтригує, а вигляд захоплює та пробуджує апетит.

Я вже зауважила, що на святковому столі завжди дуже швидко зникають різноманітні, цікаві з вигляду канапе, чи міні закуски. Ці канапки є дуже гарним та смачним варіантом для святкового столу, сам їхній вигляд кричить про це-)
П.С.Завтра хочу приготувати хітові "Сосиски в тісті"-)

На здоров'я, Наталю ! Ми ананаси дуже любимо - і свіжі, і консервовані. Фото виставляй у тему "Що у нас сьогодні на столі"



Оксанко, дякую!!! Шкода, що не вдалося зустрітися ще раз !



Надіюсь, що ти здивуєш гостей - я також люблю пробувати щось нове.



Та, вони у мене скоріше піддослідні гурмани ... Пам'ятника не треба - я ще жити хочу.



Поза святковим столом рибка йшла в прикуску до канапок

Солько, дякую !!!

Іруся нарешті завітала я на твою сторінку...............яка ж в тебе тут смакота страви дуже оригінальні та смачні...а яке оформлення 100 балів.творчу людину видно із далека. Молодець .Так тримати і коли це ти все встигаєш???

Христю, безмежно дякую !!!
На рахунок встигання - що встигаю, то встигаю, що не встигаю - встигну пізніше ...

Сьогодні спробувала дві нові страви, на які давненько заглядалась...


Страва картопляна, нам знайома у іншому виконанні - ми ліниві вареники з картоплі варимо, а тут - печемо. І, на мою, думку, це дуже смачна і корисна альтернатива чіпсам та й хлібу (якщо раптом закінчився)...

1 кг картоплі - зварити, потовкти або холодне - перемолоти. Я просто потерла на терці (поки розмовляла по телефону ).
1 яйце
1/2скл. муки - можливо й більше - залежить від картоплі
1ст.л. крохмалю
1ч.л. розпушувача

Замісити тісто, розділити на 2 частини, скрутити в ковбаску, приплюснути долонею і розділити на ромбики (прямокутникичи квадратики - як вам більше до вподоби).
Викласти на змащене олією деко і пекти при темп-і 220 до зарумяніння. Потім перевернути на другу сторону і пекти до готовності. Хто любить золотисту скоринку, пильнує і перевертає швидше - ми любимо більше припечену, тому й пекли трошки довше.

Отримуємо швільпікачки - хрумкі ззовні і ніжні всередині.
Хрумкали і самі по собі (смачно!!!), і з грибною підливкою...

Побачила рецепт на liveinternet.ru, але він має набагато глибші корені...

Хто куштував смажене печиво? Я сьогодні спробувала вперше . Просте і швидке пісочне печиво, яким можна здивувати і домашніх, і несподіваних гостей...

Складники:
Борошно з розпушувачем - 250 г і 1ч.л.
Вершкове масло - 125 г
Цукрова пудра - 100 г (я давала цукор)
Ізюм без кісточок - жменька
Яйце - 1 штука
Оливкова олія для смаження - краще звичайна соняшникова без запаху
Молоко - 1 чайна ложка
Сіль - щіпка
Кориця-2/3 ч.л. (за смаком) - можна додати ще ваших улюблених спецій - валлійці (мешканці Уельса) їх дуже люблять - особисто я додала кардамон
цукор-пудра для посипання

На стільницю просіяти муку, додати розпушувач, цукор, сіль, викласти масло і розтерти руками до крихт - я таки порубала ножем - так швидше, а вже потім скоренько, додавши збовтане яйце з молоком, домісила руками. В кінці додати родзинки.
Сформувати ковбаску і відрізати кружельця товщиною 5-7мм (я спочатку щедро різала по сантиметру, тому потім прийшлось акуратно розділяти кожний шматочок навпіл:



Отримані пластинки сформувати в акуратні круглики(тобто кружельця) - тісто дуже ніжне і крихке!
Викладати на пательню з олією і смажити на середньому вогні по 3 хвилини з кожної сторони - я не засікала час, а дивилася на готовність тістечок. Єдине, про що треба памятати - тістечка, як і у духовці, ростуть і в висоту, і в ширину, тому залишайте на пательні місце для росту



Викладати на салфетку - щоб забрати зайвий жир, посипати цукор-пудрою.



Діти таскали печенька одне за одним, тому скажу, що нам однозначно сподобалося!!!

Рецепт від Анастасії зі сайту forum.say7.

• 3 1/3 склянки борошна
• 200 мл йогурту (кефіру, кислого молока)
• 1 яйце
• 50 мл теплої води (залежить від розміру яйця, вода + яйце повинні бути 100 мл)
• 1 ст.л. олії
• 1 ст.л. меду (відміряйте ложкою з-під масла, тоді мед не прилипне)
• 2 ч.л. солі
• 1 1/4 ч.л. сухих дріжджів

Закинути у хлібопічку, програма - основний хліб.
Після біпу можна додати смажену цибульку, кмин чи що більш до вподоби - я сьогодні засипала трошки льону.
Хліб дуже пухкенький і смачний. Печу вже більше 6 років - від часу купівлі хлібопічки.

Я думала, що рецепт я вже писала, тому не сфотографувала цілий хлібчик, а лише те, що не встигли згризти ...

Рецепт від Yelena зі сайту good-cook.ru.

Обов"язково спробую! Дякую за рецепт!

Вчора на вечерю спекли три піци з кольорового тіста. Крім незвичного кольору воно ще й сподобалося своєю м'якістю - дитина, яка завжди залишає огризки краєчків від піци спустошила свою тарілку повністю (без залишків) - і не раз...

Тісто:
200г йогурту (або іншого кисляку)
200г теплої води
2,5 ст.л. томатної пасти
3ст.л. олії (не міряла точно - лила на око)
50г дріжджів
4ч.л. цукру
2ч.л. солі
муки - скільки забере до замішування м'якого тіста



Дріжджі засипати цукром і сіллю - почекати, щоб розпустились, додати йогурт, воду, томатну пасту, розмішати і замісити тісто, підсипаючи муку. В кінці додати олію. Поставити, щоб підросло.
Розділити тісто на 2-3 частини (в залежності від кількості і розміру майбутньої випічки), викласти на змащене олією деко, змастити соусом, викласти начинку і посипати сиром.
Запікати при темп-і 220 градусів до готовності. Я печу всі піци одночасно - верхня печеться найшвидше, а нижні піднімаю верх по мірі готовності.
Учора була піца "Маргарита", з копченостями і перцем та з ковбасою і оливками. Усі нам сподобалися.