Я після Туреччини захворіла тими солодощами - то була така смакота!!! З мене всі мої сміялись, коли я приносила тарілочку з тими тістечками в медовому сиропі
Потім довго шукала рецепти, навіть різдвяні пампушки вимочувала в сиропі - по одному - для проби - все одно було не те. Знайшла в інеті пару рецептів, що мені сподобалися:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8655/
http://www.good-cook.ru/forum/topic2746.html?view=findpost&p=261928
А сама, більш за все, люблю



круте тісто замішується на муці і яйцях (відставити на 15хв - щоб настоялось) - тоненько розтачується, ріжеться маленькими квадратиками, смажиться на пательні на олї, а потім просто пісня - шар квадратиків, поливається розтоплений медом (можна з сиропом), посипається горішками, і знову - квадратики-мед-горішки. Потім гамається руками - поки тарілка не спустошиться.

Класні"Асаба зенаб". Я з тою баклавою теж стільки перечитала шо вирішила краще робити із своїм тістом чи слойкою чи на дрідщах, головне не пересушити,

Одним словом треба попробувати чак чак бо поїсти солоденьке я люблю

marinka
Яка ти молодчинка,така пахлава смачнюща!!!
Через монітор не спробуєш, нажаль,але й на фото видно що це справжня насолода!
Дякую за рецепт!

Попробуйте - не пошкодуєте. Це я років 10 тому дивилася передачу на СТС з Аллою Будницькою - вона здебільшого свої страви показувала, як приготувати, а деколи - когось запрошувала. Рецепт чак-чаку розказувала казашка, здається. Але вона робила досить велику порцію - десь з 5 яєць - це дуже багато!
Воно "страшніше" , ніж насіння соняшника - рука частіше тягнеться взяти ще.

Це прикольно тьому шо ми великі любителі насіння,а від нього купа сміття може перейти на чак чак як думаєте переб"є рецепт чак чаку http://jove.prohosting.com/peremat/cgi-bin/cakcakc.cgi?1

Майя дякую на доброму слові

Ірка-Шкірка, просто замішується тісто: яйця і мука і все? Бо хочу таке зробить. Смажиться в олії, так?

Іра я на попередній ше дала ссилку і ще ось http://www.procook.ru/view.php?th=2082

ось ще http://www.bigcookbook.info/2006/01/30/chakchak_recept.html треба попробувати

Дівчатка, ви пахлавою і чак-чаком скільки пахощів тут нагнали. А оскільки я велика солодкоїжка, то вже шматочок потягнула до чаю.