ІНЕСА, такі гарнющі рулетики! ти велика молодчинка!!! обіцяю на днях таке зробити. !!!!!!!! Велике дякую, бо страшно таке любим!!

уляночка,
Дякую,УЛЯНКА!Але дай дріжджі або розпушувач бо я думаю так буде краще.

Інесо! Фото класне, рулетики гарнющі, і смачнющі, не сумніваюсь! Я теж маю рецепт пахлави, але на дріжджах і трохи не так...

Доброго ранку,Інеса!
Дякую за рецепт пахлави,дуже апетитно виглядає ,а розрізі взгалі супер!
Пахлава- дуже смачна,у мене теж є рецепт,але інший,на дріжджах.
Обов"язково спробую!
З повагою Майя

Майя Шутенко,
Дуже дякую!Але ти права.Тут бракує дріжджів.На смак воно добре але хочеться щоб було м"ягше.

дівчата я працюю зжінками зі сходу так от пахлава це іх класична страва то вони коли розказують рецепт то ніколи не говорять що дають дріжджі

Пахлава суперська

Інеса,ще раз дякую за рецепт пахлави.Я собі вже його занотувала,а свою книжечку ,нажаль,ніде не можу знайти.Вчора хотіла глянути ,і-немає...
Після ремонту десь посіялась, хоча всі книжки по кулінарії на місці.
"Східні солодощі! -була ктихітною ,розміром 6см на 4см,десь лежить і сміється!

Дівчатка це моя баклава-пахлава пекла слоями.
Моя пахлава
Рецепт простий
-200 г маргарини чи масла
-1 жовток, сіль
-150г сметани
-неповна чайна ложка порошку до печива
-муки скільки займе.
Замісити і на ніч у холодильник. Тісто декілька разів розкатати скласти у конверт і знову розкатати. Ділимо на 4-5 коржів. Нижній і верхній товстіші. Прослоюємо масою
-300 г мелених горіхів/грецьких,мигдаль,арахіс/ змішуємо із збитими
- 4 білками і 200г цукру/круто збити щоб маса при перевернутій ємності не розтікалась/ і перемазуємо слої. Ножем робимо надрізи ромбіки не торкаючись нижнього слою. Пекти перші 20 хв при температурі 200, а потім зменшити до 160., приблизно 40 хв. Варимо сироп 2ст.л. меду, 4 ст.л. води ,2 ст.л цукру уварюємо і заливаємо холодним на гарячу баклаву-пахлаву по розізах повторних до дна і даємо відпочити ніч

Я люблю мокрішу, тому ще поливаю розтопленим маслом/ 100г/ по розрізах після 15 перших хв. Дівчатка намагайтесь робити тоньші коржі, може вийти їх і більше залешить від розмірів форми, нічого смрашного значить тонший слой білково-горіхової маси розмажете.