Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Тортик "Цитриновий"
 

Тортик "Цитриновий"

12 березня, 2012  |  Коментів (9)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Тортик "Цитриновий"



Бісквіт
5 яєць
3\4 скл. цукру
3\4 скл. борошна
1\4 скл. крохмалу

Білки збити до густих піків. Поступово додати цукор, знову збивати і по одному додати жовтки. В кінці акуратно всипати борошно і крохмаль і легенько все перемішати.
Тісто вилити у форму № 20, де дно встелене пергаментним папером. Боки форми добре змастити жиром, але папером не встеляти.
Пекти бісквіт 30 - 40 хв при температурі 160 - 170 хв. Коли корж спечеться, кинути його на землю разом з тортівницею з висоти 60 см))) Так було написано в рецепті, я так і робила))) Не знаю для чого це, але авторка наголошувала, що так обов'язково треба робити))) потім потрібно корж знову поставити у виключену духовку, щоб дойшов. Розрізати його на 3 частини.

Крем
2 скл. молока
3\4 скл. соку з лимона ( це приблизно з 3- 4 лимонів)
терта цедра з з лимона ( 3 шт. )
4 яйця
1 і 1\4 скл. цукру
4 ст. л. борошна
5 ст. л. крохмалю
370 г масла

Одну склянку молока закип'ятити з цукром. В окремій посудині збити решту молока, яйця, цедру з лимона, муку і крохмаль, щоб утворилась однорідна маса. До киплячого молока поступово вливати збиту масу, постійно помішуючи. Варити пудинг до загустіння. Коли він охолоне, збити міксером, поступово додаючи лимонний сік. Окремо збити масло до пухкого і поступово збиваючи, додавати по ложці збитий пудинг.

Коржі просочити сиропом: 100 грам цукру + 100 грам води. І перемастити кремом.
Крему виходить дуже багато, в мене залишилась половина. Тож треба робити або пів порції крему, або пекти два бісквіти.

Тортик надзвичайно лимонний і смачний! Це для тих хто не любить нудкої випічки)))

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.ua/

Рецепт взяла на http://mojewypieki.blox.pl/html


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Natalyi (12 березня 2012 21:35)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 43
Гaрний тортик ! Люблю тaку не нудку випічку!
A кидaти требa бісквіти з висоти з формою, щоб не просідaли і були рівненькі. Я все тaк роблю.


--------------------
Головне в житті - це СІМ'Я ! Кaр'єрa - не чекaє Тебе вдомa, гроші - не витруть Твої сльози, a слaвa - не обійме Тебе вночі ...
 



#2 написав: Кіра (13 березня 2012 09:02)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 293
А я боюсь кидати) форму шкода....Дякую за рецептик!
 



#3 написав: oksenya75 (13 березня 2012 11:04)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 20
Клас! Люблю все лимонне!!! Молодець, Марічечко!!!
 



#4 написав: Tatiana (13 березня 2012 19:37)


Група: Кондитер
Коментарів: 47
Цитата: Natalyi
A кидaти требa бісквіти з висоти з формою, щоб не просідaли і були рівненькі

Все ніяк не рішуся кинути бісквіт, боюся що зіпсую. Але треба спробувати. Дуже сподобася цитриновий тортик - ніжний, з приємним присмаком лимону.
 



#5 написав: Natalyadiva (13 березня 2012 22:01)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 154
Смачний тортик з кислинкою! Інтересний бісквіт. То що кидати до землі, то вже таке чула, але що ше в духовку, щоб дойшов після того падіння, то не чула. Тре колись собі таке спробувати.
 



#6 написав: Ксенічка (15 березня 2012 20:03)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Тортик "Цитриновий"[i]Тортик надзвичайно лимонний і смачний! Це для тих хто не любить нудкої випічки)))[/i]
Дуже вабить таке поєднання смаків.Гарний тортик і знову щось смачне від Марічки.
 



#7 написав: Ірина12 (9 квітня 2012 22:17)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 9

Пекла цей тортик( точніше зразу 2 шт,як рекомендує Марічка) на Квітну неділю. Робила все згідно рецепту,включаючи "політ " коржа з висоти 60 см. Все дуже добре вдалося. Торт вийшов дуже смачний. Дякую за рецепт!
 



#8 написав: Ксенічка (19 лютого 2013 14:53)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Дуже люблю усе лимонне і готую при нагоді, якось і такого тортика спробую love
 



#9 написав: Людмила) (5 березня 2015 16:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 2
дуже апетитно виглядає) обовязково приготую)
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише Cherevichok (Сьогодні, 19:26)
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d (Учора, 14:07)
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 73
Гостей: 56
Користувачі: Mariasch, Asteroizxu, Dargothdola, JamesjAish
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100