Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Кулінарні статті » Найкорисніші овочі в світі
 

Найкорисніші овочі в світі

4 червня, 2009  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Кулінарні статті
 

Найкорисніші овочі в світі


Цибуля багата на один з найсильніших флавоноїдів - Quercetin'o. Дослідження показують, що цибуля зменшує ймовірність розвитку раку. Склянка містить 61 калорію, 3 г вуглеводів і 0 г жирів. Порада: Порізана цибуля допоможе підвищити місткість харчових речовин.

Артишоки. Ці незвичайні на перший погляд, овочі містять чималу кількість силімарину - антиоксиданта, який знижує ризик захворювання на рак шкіри, окрім цього клітковина контролює рівень холестерину в крові. Один артишок середнього розміру містить 60 калорій, 7 г вугливодів і зовсім не містить жирів. Порада: варіть артишок на парі впродовж 30-40 хв., потім додайте лимонного соку.

Імбир допоможе при нудоті. Чайна ложка свіжого імбиру містить 1 калорію, 0 жирів, 0 клітковини. Очистіть коричневу шкірку та наріжте шматочками і підсмажте в маслі, що кипить.

Брокколі. Індол-3-метанол та sulforaphane, які допомагають захистити від раку грудей. Брокколі також має велику кількість вітаміну С і бета-каротин. Одна склянка брокколі містить 25 калорій, 0 жирів і 3 г клітковини. Додайте сік свіжого лимону для смаку, харчових речовин та вітаміну С.

Шпинат. Латеїн та зиксантин, каротиноїди попереджають дистрофію сітківки ока, яка є головною причиною сліпоти у старшому віці. До того ж, це зелене джерело молодості допоможе позбавитися від деяких ознак старіння. Одна порція містить 7 калорій, 1 г вуглеводів та зовсім без жирів. Порада: Додайте листки шпинату до всіх страв разом з невеликою кількістю оливкового масла та часнику.

Бок Чоу (китайська капуста). Володіє високим вмістом брасініна, який, згідно деяким дослідженням, допомагає захистити від раку грудей. А також індоли і ізоциоцінати, які знижують рівень естрогену, тим самим, роблячи Бік Чоу удвічі більш могутньою зброєю проти раку грудей. Порція містить в собі 158 грам кальцію (16% від денної дози, що рекомендується), що допомагає боротися з остеопорозом, 20 калорій, 3 грами вуглеводів і не містить жирів. Знайти цей продукт можна на Азіатському ринку або в продуктовому відділі магазина.
Порада: Наріжте білих соковитих стебел і додайте їх до печені перед подачею на стіл або разом з оливковим маслом і часником.

Сімейство гарбузових. Гарбузові зимового збору мають величезну кількість вітаміну З і бета-каротину, що допомагає захистити організм від эндометріального раку. Порція містить 80 калорій, 6 грам вуглеводів і 1 грам жирів.

Часник. Сірка, що входить до складу продукту і яка дає йому його специфічно гострий аромат, зменшує кількість шкідливого холестерину, знижує кров'яний тиск і навіть знижує ризик раку шлунку і товстої кишки. Одна головка часнику містить в собі 4 калорії і при цьому зовсім не містить жир і вуглеводи.
Порада: Спробуйте приготувати головку часнику протягом 15-20 хвилин до розм'якшення, а після намажте часникову масу на хліб як масло.

Газета "Високий замок"


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ируся (18 серпня 2009 23:07)


Група: Гості
Коментарів: 0
Цікава стаття wink
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 34
Гостей: 22
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100