Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Кулінарні статті » Найкорисніші овочі в світі
 

Найкорисніші овочі в світі

4 червня, 2009  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Кулінарні статті
 

Найкорисніші овочі в світі


Цибуля багата на один з найсильніших флавоноїдів - Quercetin'o. Дослідження показують, що цибуля зменшує ймовірність розвитку раку. Склянка містить 61 калорію, 3 г вуглеводів і 0 г жирів. Порада: Порізана цибуля допоможе підвищити місткість харчових речовин.

Артишоки. Ці незвичайні на перший погляд, овочі містять чималу кількість силімарину - антиоксиданта, який знижує ризик захворювання на рак шкіри, окрім цього клітковина контролює рівень холестерину в крові. Один артишок середнього розміру містить 60 калорій, 7 г вугливодів і зовсім не містить жирів. Порада: варіть артишок на парі впродовж 30-40 хв., потім додайте лимонного соку.

Імбир допоможе при нудоті. Чайна ложка свіжого імбиру містить 1 калорію, 0 жирів, 0 клітковини. Очистіть коричневу шкірку та наріжте шматочками і підсмажте в маслі, що кипить.

Брокколі. Індол-3-метанол та sulforaphane, які допомагають захистити від раку грудей. Брокколі також має велику кількість вітаміну С і бета-каротин. Одна склянка брокколі містить 25 калорій, 0 жирів і 3 г клітковини. Додайте сік свіжого лимону для смаку, харчових речовин та вітаміну С.

Шпинат. Латеїн та зиксантин, каротиноїди попереджають дистрофію сітківки ока, яка є головною причиною сліпоти у старшому віці. До того ж, це зелене джерело молодості допоможе позбавитися від деяких ознак старіння. Одна порція містить 7 калорій, 1 г вуглеводів та зовсім без жирів. Порада: Додайте листки шпинату до всіх страв разом з невеликою кількістю оливкового масла та часнику.

Бок Чоу (китайська капуста). Володіє високим вмістом брасініна, який, згідно деяким дослідженням, допомагає захистити від раку грудей. А також індоли і ізоциоцінати, які знижують рівень естрогену, тим самим, роблячи Бік Чоу удвічі більш могутньою зброєю проти раку грудей. Порція містить в собі 158 грам кальцію (16% від денної дози, що рекомендується), що допомагає боротися з остеопорозом, 20 калорій, 3 грами вуглеводів і не містить жирів. Знайти цей продукт можна на Азіатському ринку або в продуктовому відділі магазина.
Порада: Наріжте білих соковитих стебел і додайте їх до печені перед подачею на стіл або разом з оливковим маслом і часником.

Сімейство гарбузових. Гарбузові зимового збору мають величезну кількість вітаміну З і бета-каротину, що допомагає захистити організм від эндометріального раку. Порція містить 80 калорій, 6 грам вуглеводів і 1 грам жирів.

Часник. Сірка, що входить до складу продукту і яка дає йому його специфічно гострий аромат, зменшує кількість шкідливого холестерину, знижує кров'яний тиск і навіть знижує ризик раку шлунку і товстої кишки. Одна головка часнику містить в собі 4 калорії і при цьому зовсім не містить жир і вуглеводи.
Порада: Спробуйте приготувати головку часнику протягом 15-20 хвилин до розм'якшення, а після намажте часникову масу на хліб як масло.

Газета "Високий замок"


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ируся (18 серпня 2009 23:07)


Група: Гості
Коментарів: 0
Цікава стаття wink
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 21
Гостей: 3
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100