Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Шоколадні маффіни з маскарпоне
 

Шоколадні маффіни з маскарпоне

6 листопада, 2017  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Шоколадні маффіни з маскарпоне

На 12 кексиків:
200 г гіркого шоколаду
200 г вершкового масла
3 великих яйця (кімнатної температури)
1+1/4 скл. цукру (250 г)
5 ст. л. какао (50 г)
3/4 скл. борошна (110 г)
1 ч. л. (без "гірки") розпушувача
1/4 ч. л. солі

Начинка:
150 г сира маскарпоне
12 шматочки шоколаду

Форми для маффінс (об'єм на 1/2 склянки)

Духовка-180 С

1. Розтопити шоколад з маслом (це робиться або на водяній бані або в мікро). Даємо злегка охолонути.
2. Збиваємо яйця з цукром на високій швидкості 5-7 хвилин.
3. Трохи знижуємо швидкість роботи міксера і додаємо в яєчну масу шоколадно-масляну суміш.
4. Додаємо какао, сіль, борошно, розпушувач і змішуємо до отримання однорідної маси.
5. Наповнюємо формочки до половини тістом. На середину викладаємо по чайній ложечці сиру і зверху кладемо шматочок шоколаду.
6. Закриваємо шоколадним тістом, що залишилось.
7. Ставимо в попередньо нагріту духовку та випікаємо 20 хвилин (поява тріщин на поверхні свідчить про готовність кексів). Якщо ви бачите, що краї кексу пропеклись, а серединка ще виглядає не зовсім стійкою, не бійтесь...так і має бути :))
8. Виймаємо з духовки та даємо трохи охолонути.

Джерело: Рецепт чудесного ізраїльського кондитера Кaрін Горен

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 16
Гостей: 10
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100