Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Шоколадні маффіни з маскарпоне
 

Шоколадні маффіни з маскарпоне

6 листопада, 2017  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Шоколадні маффіни з маскарпоне

На 12 кексиків:
200 г гіркого шоколаду
200 г вершкового масла
3 великих яйця (кімнатної температури)
1+1/4 скл. цукру (250 г)
5 ст. л. какао (50 г)
3/4 скл. борошна (110 г)
1 ч. л. (без "гірки") розпушувача
1/4 ч. л. солі

Начинка:
150 г сира маскарпоне
12 шматочки шоколаду

Форми для маффінс (об'єм на 1/2 склянки)

Духовка-180 С

1. Розтопити шоколад з маслом (це робиться або на водяній бані або в мікро). Даємо злегка охолонути.
2. Збиваємо яйця з цукром на високій швидкості 5-7 хвилин.
3. Трохи знижуємо швидкість роботи міксера і додаємо в яєчну масу шоколадно-масляну суміш.
4. Додаємо какао, сіль, борошно, розпушувач і змішуємо до отримання однорідної маси.
5. Наповнюємо формочки до половини тістом. На середину викладаємо по чайній ложечці сиру і зверху кладемо шматочок шоколаду.
6. Закриваємо шоколадним тістом, що залишилось.
7. Ставимо в попередньо нагріту духовку та випікаємо 20 хвилин (поява тріщин на поверхні свідчить про готовність кексів). Якщо ви бачите, що краї кексу пропеклись, а серединка ще виглядає не зовсім стійкою, не бійтесь...так і має бути :))
8. Виймаємо з духовки та даємо трохи охолонути.

Джерело: Рецепт чудесного ізраїльського кондитера Кaрін Горен

 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Торт "Шоколадні сирники"
  Пише kapitoshka ()
страви зі шпинату
  Пише Irinka ()
Пляцок "Очі цариці"
  Пише svetochka ()
Вибір обігрівача приміщення
  Пише frosya5115 ()
Пиріг із сиром
  Пише Irinka ()
Пряники. Відео.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Ідея оформлення закусок
  Пише ОЛЕСЯ ()
Ідея оформлення пряників
  Пише Канарейка ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише oksenya75 ()
Як додати фото?
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 46
Гостей: 26
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100