1 кабачок
зелена цибуля
каррі
червоний мелений перець
сіль
5 яєць
олія
Зелену цибулю нарізати, обсмажити, додати каррі, червоний перець. Кабачок нарізати кубиками і смажити разом з цибулею 10-15 хвилин, додавши трохи води. Коли вода повністю випарується, додати сирі яйця. Перемішати і обсмажити до готовности яєць.
Газета "Кухня" №33 (2004 г)