1 цибулина
2 помідора
2 перця
5 яєць
Цибулину порізати кільцями і трохи обсмажити на олії. Додати до неї нарізані помідори і перчини. Посолити, поперчити. Потушкувати під кришкою до м'якості. Коли овочі будуть готові, влити збиті яйця. Під час приготування перемішати кілька разів.