Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Пончики "Берлінські"
 

Пончики "Берлінські"

17 вересня, 2015  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Пончики "Берлінські"

Тісто:
Молоко - 500 мл.
Яйця - 2 шт.
Масло вершк. або маргарин - 125 г.
Цукор - 2,5 ст.л.
Сіль - 1,5 ч.л.
Дріжджі сухі - 11 г. (пакетик)
Вода тепла - 0,5 ст.
Мука - стільки, щоб тісто не було тугим, але й не липло до рук.

Молоко з водою змішати, трішки нагріти.
Всипати цукор і дріжджі.
Перемішати і залишити на 15 хв.
Тоді додати яйця, масло (можна кімнатної температури, а можна розтопити), сіль, ванілін. Далі поступово всипати муку і замісити тісто. Тісто має бути не сильно м*яке, але й не забите- середнє.
Накрити тісто рушничком і залишити підходити на 1,5 год. поки воно не збільшиться вдвоє.
Нарухане тісто розкачати в пласт товщиною 1 см.
Вирізати кружечки середнього розміру.
(Я вирізала такою формочкою)-

Пончики "Берлінські"


І залишити поки вони не збільшаться вдвоє.
Добре розігріти олію (пончики мають плавати не торкаючись дна).
Обжарити їх з двох сторін до золотистого кольору.
При обжарці, у пончиків залишається біла полоска тіста, яка проходить по всій окружності. Зробити на ній надріз гострим ножем в положити начинку.
Можна й не начиняти, а просто посипати цукровою пудрою, так теж дуже смачно.

Джерело: Від Алії.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: dgirina (17 вересня 2015 16:56)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 68
Дуже смачні пампушки -їх можна робити тільки на воді ,без молока - вони також виходять бомбезні winkedїсти просто з цукровою пудрою,вони такі як пушок,пухкі .Рекомендую всім


--------------------
ІРИНА
 



#2 написав: Лілія (17 вересня 2015 22:07)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 19
dgirina,
Я їх робила на молоці. І пампушками, і з малиновим-вишневим-яблучним варенням, все варення, що було під рукою використала. Порція величезна. В мене вийшло 72 пончика.
 



#3 написав: Darka (18 вересня 2015 07:27)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 705
Забрала рецепт пончиків,дякую. a0a


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: Лілія (18 вересня 2015 13:09)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 19
Darka,
Користуйтесь, на здоров*ячко!!!
 



#5 написав: Тереза (18 вересня 2015 13:33)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Чудові пончики!!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише Cherevichok (Сьогодні, 19:26)
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d (Учора, 14:07)
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 80
Гостей: 59
Користувачі: Kvitochka
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100