Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Пончики "Берлінські"
 

Пончики "Берлінські"

17 вересня, 2015  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Пончики "Берлінські"

Тісто:
Молоко - 500 мл.
Яйця - 2 шт.
Масло вершк. або маргарин - 125 г.
Цукор - 2,5 ст.л.
Сіль - 1,5 ч.л.
Дріжджі сухі - 11 г. (пакетик)
Вода тепла - 0,5 ст.
Мука - стільки, щоб тісто не було тугим, але й не липло до рук.

Молоко з водою змішати, трішки нагріти.
Всипати цукор і дріжджі.
Перемішати і залишити на 15 хв.
Тоді додати яйця, масло (можна кімнатної температури, а можна розтопити), сіль, ванілін. Далі поступово всипати муку і замісити тісто. Тісто має бути не сильно м*яке, але й не забите- середнє.
Накрити тісто рушничком і залишити підходити на 1,5 год. поки воно не збільшиться вдвоє.
Нарухане тісто розкачати в пласт товщиною 1 см.
Вирізати кружечки середнього розміру.
(Я вирізала такою формочкою)-

Пончики "Берлінські"


І залишити поки вони не збільшаться вдвоє.
Добре розігріти олію (пончики мають плавати не торкаючись дна).
Обжарити їх з двох сторін до золотистого кольору.
При обжарці, у пончиків залишається біла полоска тіста, яка проходить по всій окружності. Зробити на ній надріз гострим ножем в положити начинку.
Можна й не начиняти, а просто посипати цукровою пудрою, так теж дуже смачно.

Джерело: Від Алії.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: dgirina (17 вересня 2015 16:56)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 65
Дуже смачні пампушки -їх можна робити тільки на воді ,без молока - вони також виходять бомбезні winkedїсти просто з цукровою пудрою,вони такі як пушок,пухкі .Рекомендую всім


--------------------
ІРИНА
 



#2 написав: Лілія (17 вересня 2015 22:07)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 19
dgirina,
Я їх робила на молоці. І пампушками, і з малиновим-вишневим-яблучним варенням, все варення, що було під рукою використала. Порція величезна. В мене вийшло 72 пончика.
 



#3 написав: Darka (18 вересня 2015 07:27)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Забрала рецепт пончиків,дякую. a0a


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#4 написав: Лілія (18 вересня 2015 13:09)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 19
Darka,
Користуйтесь, на здоров*ячко!!!
 



#5 написав: Тереза (18 вересня 2015 13:33)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Чудові пончики!!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 37
Гостей: 15
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100