|
Тісто:
200 г борошна
100 г цукру
60 г масла
10 г розпушувача
1 яйце
100 г горіхів
Безе:
2 білка
100 г цукру
Начинка:
100 г мороженої сиородини
Яйце збити з цукром в пухку піну. Додати м"яке масло, збити. Борошно з розпушувачем домішати до маси. Всипати горіхи. Розкачувати товщиною 0,6-0,8 см, вирізати формочками. Пекти 10 хв при 180 гр.
Білки збити з цукром до стійких піків. На кожне печиво намастити трішки білків, викласти по 3-4 ягоди і зверху - "шапочка" з білків. Підпекти при 200гр 2 хв, далі зменшити до 110гр 30 хв.
Джерело: http://cookorama.net/uk/blog/tistechka/sable-z-chornoyu-smorodynoyu-petit-sables.html
|
Навігація 
