Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Капкейки з сюрпризом
 

Капкейки з сюрпризом

7 лютого, 2015  |  Коментів (11)  |  Рубрика: Випічка
 

Капкейки з сюрпризом

1 і 2/3 скл борошна
2/3 скл какао
1.5 ч. л соди
1 ч. л солі
1 ч. л розчинної кави
120 г вершкового масла (кімнатної температури)
1.5 скл цукру
2 великих яйця
1 ч. л есенції ванілі
300 мл 3% йогурту

Для начинки:
варене згущене молоко
Для крему:
3 ст. л какао
4-5 ст. л киплячої води
150 г вершкового масла (кімнатної температури)
1/3 склянки цукрової пудри
щіпка солі
375 г чорного 56% шоколаду

Включити духовку на 180 градусів. У мисці з'єднуємо разом просіяне борошно,, соду, какао. Добавляем сіль і розчинну каву. У мисці міксера збиваємо вершкове масло з цукром. Додаємо по одному яйця, в кінці додаємо ваніль. Додаємо по черзі частинами борошно, йогурт щоб останнім була мука.
З'єднуємо до однорідної маси. Формочки для капкейків заповнити масою на 2/3 від висоти. Випікаємо 20 хвилин щоб паличка при перевірці була суха.
Даємо охолонути.
Коли капкейки охолонуть, виймаємо ложкою серединку. Наповнюємо кондитерський мішок начинкою і заповнюємо порожнину. Зверху закриваємо шматочком (скоринкою) який ми виймали.
Приготування крему:
На водяній бані або в мікрохвильовій пічці розтопити шоколад, дати охолонути. Залити какао окропом, розмішати і дати охолонути.
Збити вершкове масло з цукровою пудрою і сіллю до пишної, світлої маси. Додаємо остиглий шоколад і какао. Збиваєм. Зверху прикрашаємо шоколадним кремом.

Капкейки з сюрпризом

P.S. Дууже класні капки, такі супер шоколадні. Крем - стійкий, приємний в роботі і тримає форму. Рецепт підказала Натонька smile

Джерело: vitoria.livejournal.com

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Darka (7 лютого 2015 09:37)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Капкейки чудові tongue love .До шоколадної випічки дуже пасує кава,підсилює смак.


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: ксюня (7 лютого 2015 11:06)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Суперові капкейки winked love .
 



#3 написав: Кіра (7 лютого 2015 11:49)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 289
як в дорогому ресторані!!!! супер господиня!!!
 



#4 написав: tetyana.jatziv (7 лютого 2015 14:07)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 12
Фото супер. Вже уявляю які смачні! В мене питання : склянка 200 чи 250 мл ?, йогурт брати без цукру чи піде з якимось наповнювачем ?, тісто викладати тільки в паперові формочки чи мають бути ще й металічні ?
 



#5 написав: Канарейка (7 лютого 2015 18:49)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 143
мега шоколадно!!!!!!!!
 



#6 написав: Тереза (7 лютого 2015 23:22)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Капкейки-приголомшливі!!! cd
 



#7 написав: LiLu (8 лютого 2015 09:45)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Даю відповіді на ваші питання tetyana.jatziv smile

Цитата: tetyana.jatziv
склянка 200 чи 250 мл ?,


- 200г


Цитата: tetyana.jatziv
йогурт брати без цукру чи піде з якимось наповнювачем


- йогурт без добавок


Цитата: tetyana.jatziv
тісто викладати тільки в паперові формочки чи мають бути ще й металічні ?


- я маю металічні, тому ставлю паперові у них. Не думаю що паперові, без основи будуть тримати форму

Цитата: Darka
Капкейки чудові

Цитата: ксюня
Суперові капкейки

Цитата: Кіра
як в дорогому ресторані!!!! супер господиня!!!

Цитата: Канарейка
мега шоколадно!!!!!!!!

Цитата: Тереза
Капкейки-приголомшливі!!!


Дякую дівчата!! belay Пробуйте й собі пекти!



--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



#8 написав: tetyana.jatziv (8 лютого 2015 14:58)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 12
LiLu, Дякую за відповідь. Буду пробувати пекти. tongue
 



#9 написав: dgirina (8 лютого 2015 22:04)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 65
Ну ти молодчинка - вони просто неймовірні . winked love


--------------------
ІРИНА
 



#10 написав: Наталюня (6 грудня 2015 18:25)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 88
Дуже смачні капкейки!!! Крем в мене трошки інший (200 гр масла + 250 гр. шоколаду) і до тіста замість йогурту давала домашню сметану.
 



#11 написав: _uliana_88 (21 грудня 2016 20:25)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 0
дуже смачні капкейки, мега шоколадні мої улюблені!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 33
Гостей: 26
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100