Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Свинина в кисло-солодкому соусі
 

Свинина в кисло-солодкому соусі

20 листопада, 2014  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Страви з м`яса
 

Свинина в кисло-солодкому соусі

500 г свинини
1 морквина
2 шт. перцю
1 перець чилі
4 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. рисового оцту
6 ст. л. води
3 ст. л. цукру
2 ст. л. крохмалю
2-3 зубчика часника
2 см імбиру

Окрім свинини можна використати м'ясо з курячих бедер. Продукти важливо нарізати в одному розмірі та однієї форми - ніщо не буде виділятись і оркестр буде грати правильно.
Візьміть м'ясо і наріжте тоненькими пластинками. Щоб було зручніше - трохи його підморозьте в морозилці, тоді можна буде нарізати товщиною 2-3 мм. Додаємо 2 ст. л. соєвого соусу і мілко нарізаний часник. Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.

Поки м'ясо маринується, приготуємо всі інші овочі. Для краси можна використати два кольори перців. Нарізаємо перці і моркву однаковими пластинками. Імбир і чилі просто мілко шинкуємо. Перець чилі тут потрібен для гостроти, можете використати його цілим, або без насіння або обійтись зовсім без нього.

Для соусу змішуємо всі інгредієнти: 2 ст. л. соєвого соусу, воду, оцет, цукор, крохмаль. Крохмаль поступово почне осідати — нічого страшного, просто помішуйте соус періодично.

На розігріту сковорідку наливаємо трохи олії. Обсмажуємо моркву, додаємо перці, імбир. Все обсмажуємо, перець повинен бути м'яким.

Коли овочі готові, їх треба перекласти і миску і на цій же сковорідці обсмажуємо м'ясо. М'ясо буде готово через кілька хвилин і добре впитає аромати овочів та соусу. Коли м'ясо зарум'янилось, повертаємо овочі, чилі, обсмажуємо все разом 3 хвилини і заливаємо добре розмішаний соус. Він швидко починає гуснути, слідкуйте уважно і як тільки побачите. що гусне. одразу ж знімайте з вогню. Якщо вийшло так, що прогавили момент - додайте декілька ложок теплої води і плавно все перемішайте.
На гарній подайте рис.

Джерело: За рецептик дякую andychef

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 23
Гостей: 21
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100