Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Салати » Овочеві » Пашот з тунцем
 

Пашот з тунцем

17 січня, 2014  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Салати » Овочеві
 

Пашот з тунцем

100-120 г міксу салатів на ваш смак
100 г тунця
1 помідор
1 огірок
3 ст. л. консервованої кукурудзи
1- 2 яйця
10 шт. маслин
1 скибка житнього хліба
французький соус


Для соусу:
4 ст. л. оливкової( соняшникової) олії
1 ст. л. гострої гірчиці
1 ст. л. оцту
1 дрібка солі
1 дрібка чорного меленого перцю

Для початку готуємо соус.
В невеличкий салатник кладемо гірчицю, в яку по-трошки вводимо олію, весь час помішуючи вінчиком( принцип майонезу) і доводимо до однорідної консистенції. Солимо, перечемо, додаємо оцет і перемішуєм. Соус має бути гострим на перший погляд,та головне, щоб був посолений. Тому, пробуйте на свій смак.Якщо вийшов надто густим, можна добавити трішки води, але зовсім небагато.

Готуємо яйце- пашот
В невеличку, бажано високу, посудину наливаємо воду,( я це роблю в літровій кастрюльці) , даємо закипіти. Додаємо до неї півчайної ложки оцту. У велику ложку чи невеличку кружку вибиваємо яйце. В ємності з кипячою водою робимо воронку і за нею пускаємо яйце. через хвилину- півтори ваше яйце-пашот повинно бути готовим. Легко виймаємо і даємо стекти лишній воді. На таку велику порцію салату я люблю робити 2 пашоти.

Готуємо грінки
Все дуже просто) Скибку житнього хліба ріжем на довільні шматки.Я завжди роблю по-різному, все залежить від того, як ми плануємо їсти цей салат)))(про його поїдання розкажу пізніше). Шматочки обсмажити на сухій сковороді з двох сторін. Найкраще, якщо цей процес робити паралельно зі збиранням салату, щоб вони залишились теплими..

Збирання салату
Берему найбільшу плоску тарілку в домі)))) Всі інгредієнти розкладуємо по всій її площині: спочатку помитий, висушений салат, потім грубо( хто на скільки любить) різані огірок та помідор, кукурудзу, оливки, тунець. Все гарно поливаємо соусом.( практично порція соусу йде на таку кількість інгридієнтів). В центр викладуємо пашот,збоку тарілочки грінки.

Все співвідношення складників відносне...якщо вам чогось забагато чи замало, можете відкорегувати на свій смак.

Щодо поїдання, як і обіцяла))) ЗадуВмка та, щоб ви теплу гріночку вмокували в рідкий жовток і паралельно вилкою черпали інші складники...одни словом, смакота!!! Все, як я люблю))). Якщо ж ви такі любителі пашоту, як ми з чоловіком, можна зробити його і два. Я тоді грінки ріжу дрібніше, викладую пашот на них і просто вилкою проколюю яйце, яке розтікається по всьому салату і стає своєрідною ще однією заправкою до нього, а грінки ще одним інгредієнтом.( так як в мене на фото) Тому, варіанти можна вибирати під настрій) Та спочатку раджу спробувати перший...оригінальний варіант))) ........і СМАЧНОГО!!!!!!

Джерело: Цей нехитрий рецепт взяла у місцевому пабі)

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Тереза (17 січня 2014 16:23)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Класний салат!!! t0242
 



#2 написав: ssaazzoonn (17 січня 2014 16:28)


Група: Кондитер
Коментарів: 160
Саме тепер, взимку хочеться таком салатиком поласувати. Дякую за рецепт. winked
 



#3 написав: Канарейка (17 січня 2014 17:52)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 144
йов, ото файний салат winked , тре й собі такого забацати, а то я хіба натой цезар присіла
 



#4 написав: Tatiana (17 січня 2014 19:22)


Група: Кондитер
Коментарів: 47
Класний салатик tongue ! Апетитний winked , так нагадав літечко. a0a
 



#5 написав: Natalyadiva (17 січня 2014 21:12)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 154
Смачний салат, такий барвистий! winked
 



#6 написав: natka0208 (22 січня 2014 11:59)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 10
Щиро вдячна. Зробила. Гості змели миттєво. Правда, огірок не ставила - не люблю їх в зимку - пластмасові якісь.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Жіночі роздуми...
  Пише Darka (Сьогодні, 02:32)
Твори добро-2
  Пише Darka (Учора, 23:58)
Вафельниця
  Пише ОЛЕСЯ ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 20
Гостей: 12
Користувачі: MichxealRoany
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100