Джем агрусовий

4 серпня, 2013 | Коментів (5) | Рубрика: Консервація

0,5 кг агрусу
2 апельсини
2 ківі
1 кг цукру з пектином
50 мл горілки

Апельсини та ківі очистити, агрус перебрати. Змолоти все на м'ясорубці. Долити горілки і залишити на 5-6 год. в холодильнику. Потім засипати цукром і варити 15 хв. Гарячим розлити в стерильні банки і закатати.

P.S.
*Перший раз робила зі звичайним цукром (без пектину). Вийшло рідкувате. Потім знайшла вже той пектин і отримала в результаті вже дійсно джем.
** Зараз той пектин є в магазинах ( у відділі приправ є багато варіантів для солодкої консервації)

Джерело: Газета "Вільне життя"

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:

Схожі рецепти:

Автор: Natalyi | Переглядів: 7491

#1 написав: LiLu (4 серпня 2013 20:20)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 147

Який то цукор з пектином??

--------------------

Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!

| |

#2 написав: Канарейка (5 серпня 2013 11:09)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 143

LiLu],
я думаю, що той пектин грає роль загущувача,то я якось готувала джем з чебрецю то використовувала загусник "Желфікс", а ще вроді "Конфітюрка"є.
Natalyi
Я тепер частенько спостерігаю, що той класний трішки несправедливо забутий фрукт - агрус, знову починає бути в фаворі, я от наприклад лікер агрусовий готувала!

| |

#3 написав: Кіра (5 серпня 2013 14:24)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 289

я теж готувала без пектину, то було рідке.....

| |

#4 написав: Darka (5 серпня 2013 22:21)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 677

Це смачно.................... winked

А агрус дуже корисний,міняє метаболізм.В сезон треба їсти до кілограма в день. smile

--------------------

Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.

| |

#5 написав: Natalyi (6 серпня 2013 15:57)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 43

LiLu, то таки є цукор з пектином. Пектин загущує. Бачила його в нас в супермаркеті. Але коли прийшла купляти, то не було. Тому взяла той желфікс (зараз є багато того всього, тільки виробники різні)
Канарейка, то дійсно певно якась мода кожен раз. Хоча моя бабуся завжди закручувала агрусове повідло, додавала його потім у випічку (вишиванка , пані валевська і т.д.)

--------------------

Головне в житті - це СІМ'Я ! Кaр'єрa - не чекaє Тебе вдомa, гроші - не витруть Твої сльози, a слaвa - не обійме Тебе вночі ...

| |

Інформація

"Гості" не можуть коментувати дану новину.