 |
На 1,5 л малини:
3 л води
800 г цукру
1,5 ч. л. лимонної кислоти
Зварити сироп, в кінці додати лимонну кислоту. Ягоди малини викласти в каструлю залити киплячим сиропом. Одразу закрити кришкою. Коли вистигне, покласти на добу в холодильник. Потім процідити і влити 600 г спирту. Збовтати і нехай постоїть, щоб добре розійшовся спирт і осів осад.
Лікер можна робити і з вишень, слив, дині, пелюсток рожі. Але тверді ягоди чи плоди треба розім'яти. Замість спирту можна дати десь 1,2 л горілки. Я з горілкою колись робила, але вона через деякий час ніби вивітрюється.
|
|
Навігація 
