дійсно такі теплі дні, але всеодно вони стають такими короткими, коли збираюсь на роботу ще темно, а повертаюсь додому- вже темно, я вечері спекла аби зробити фото - печиво смачне, але думаю краще його назвати - коржиками або сухариками

а прикрасити мені їх захотілось саме так, тут вже можна назвати їх коржики різдвяні

Катю, тут такий апетитний ФМ ти розпочала - настрій піднімається від фото!!! Може його продовжити в часі до свят, а то тижня буде замало?

мені також приходила така думка

Просто я подумала, що виставляти рецепти без фото - не дуже святково, особливо це стосується медівникових хатинок та ялинкових іграшок. А так - ФМ буде тривати під девізом:
Свято починається...

бажаючі можуть тицьнути мишкою по малюнку

Ірка-Шкірка,
мені це подобається, я ЗА
але ж не чекайте доки поставите вдома ялинку, діліться рецептами вже

Пряник з начинкою, або Тульський пряник



Тісто: 1 стакан цукру, 2 яйця, 100гр маргарина, 1ч. ложка соди (не гасити),1 ст.ложка молотої кориці, 2-3 ст.ложки меду.
Все перемішати і поставити на водяну баню на 10 хвилин. Мішати до утворення однорідної масси. Висипати борошно- стільки, щоби вийшло не дуже круте еластичне тісто. Приблизно 3, 5 стакани. Поділити на 2 частинки.
Форму змазати маргарином та простелити папером для выпічки. Першу частину розкачати, змастити варенням або вареною згущенкою і зверху викласти другий корж. Защипати по краях і поставити в духовку. Выпікати 13-15 хвилин при 200град.
Глазурь: 4ст. ложки пудри, 1 ст. ложки води. Готувати безпосередньо перед закінченням выпічки. Воду змішати з пудрою до однорідності і змастити гарячий пряник.

Я робила із згущенкою, але неодмінно буду повторювати(бо розійшовся занадто скоро) і спробую із лекваром, або із желе якимось.
Легкий і смачний пряник, його виходить багато, але він досить м"ягкий (просто я пам"ятаю з дитинства ті тульські пряники - то вони твердіші були). Хоча, може бути, що це і не є недоліком.

В мене вдома немає традиції пекти новорічне печиво, таяк я вже писала колись... Але я печу печиво зараз просто так.. Може комусь для новорічної випічки згодиться рецепт
Це печенько не є твердим, таяк інші рецепти біскотті... Я б сказала, що воно трішки крихке...

Біскотті з грецькими горіхами та шоколадом

Ура-Ура! Обожнюю всякі приготування до Нового року і Різдва! Кожен рік печу " Зірку" . Це фото з 07,01,2007. Тут медові коржі з грецькими горіхами, сметана збита з пудрою і чорнослив.Дуже багато чорносливу. Тісто-3 яйця, 0,5 стакана меду, цукор-неповний стакан, сметана-200 г, сода 1 ч.л., борошно 2 стакани. Я все закидаю в комбайн крім горіхів. Горіхи січу ножем і в готове тісто. Воно має бути густішим за сметану, в форму викладаю ложкою.Випікаю 3-4 коржі, тісто дуже добре піднімається. Гадаю, з нього можуть бути такі собі м"якенькі коржички, якщо спекти в маленьких формочках і зверху глазур.

У нас дома теж усі чекають на свято. Уже складаємо списки страв і подарунків. Хочеться і щось новеньке спекти, але як завжди буду пекти
Корали або ще називають Гнізда

3 ст. л. цукру
3 ст. л. сметани
3 жовтки (сирі)
Замісити, як на лапшу. Дрібно порізати і спекти лапшу в духовці. Охолодити.
1 скл. цукру
3 білки
Збити, вимішати з лапшою, ложити на бляшку у вигляді гнізд. Випікати до румяного кольору.
Смачного!

А ми з бабунею, як приїжджаємо до неї на свята, печемо
Сердечка напівслойки

ще горішки і трубочки з кремом (печемо швидше, а кремом начиняємо вже в переддень свята)