БАНОФФII ПАЙ
дно форми:
100 г вершкового масла, розтопленого
250 г печиво з муки грубого помолу(digestive biscuits)
начинка:
100 г вершкового масла
100 г темно-коричневий м'який цукор
397g Згущене молоко(не варене!)
верхній шар:
4 маленьких бананів
300 мл жирних вершків,добре збитих
тертий шоколад або топлений шоколад
Вам також знадобиться: змащена маслом форма 20 см.
Метод:
1.печення пидрiбнити в блендерi або покласти у два пакетики i скалкою подрiбнити.Готовi крошки зеднати з розтопленим маслом i вимiшати.Беремо форму з вiдчипним дном i втрамбуати сумiш по днi i до сторiн теж.
Видкласти в холод поки робимо начинку!
2.Щоб зробити начинку:масло і цукор готуемо в антипригарнiй каструлі на слабкому вогні, помішуючи, поки масло і цукор не розчиниться. Додати згущене молоко і довести акуратно до кипіння, постійно помішуючи. Коли карамель почне кипіти, зняти з вогню і залити на сумiш в формi, а потім залишити для охолодження протягом 1 години.
3.Перед подачею на стіл видалити пиріг з форми і покласти на блюдо. Нарізати банани, пополовинi вздовж i гарно розкласти поверх гущонки потiм на них зa допомогою кондитерского мiшка викласти збитi вершки .Прикрасити залишками банана і тертим шоколадом або розтопленим шоколадом.
Десерти, для солодкоїжок
14 жовтня 2011 14:50
Навігація 
