наталька,
Агар це полісахариди, що містяться в деяких червоних морських водоростях; продукт, одержують з морських водоростей .Ще його називаюьт природним желатином.,

Також використовується як замінник желатину для супів, в желе, морозиві і десертах.
У косметиці використовується в якості компонента основи засобів для жирної шкіри, а також, як загущувач при виробництві кремів, гелів, зубних паст.

musya,
ДЯКУЮ ЗА РОЗЯСНЕНЯ, А ТО ЧИТАЛА РЕЦЕПТИ ДАЛЬШЕ І ПРИДУМУВАЛА СОБІ БОГ ЗНА ЩО

Pito4ka, мій фотозвіт. Щойно зробила цукерки. В начинку додала печиво, какао, вершкове масло, мелені горіхи, 1 столову ложку меду. Все ретельно збила у комбайні. Вийшло теж дуже смачно.У середину клала кусочок волоського гаріха. Замісь спеціальних формочок використала форму з під магазиних цукерок. Шоколад брала"Рошен" екстрачорний. Ось що вийшло.

Rito4ka
Tatiana
Які чудові цукерки, на вигляд не гірші ніж фабричні, а щодо смаку, я думаю набагато кращі, та й натуральні. Які ви, дівчата, вправні господині!

Tatiana, класні цукерки!!!! А ідея додати меду, то супер!!! Дякую, що скористалася рецептом))))

Pito4ka,
Tatiana,НУ ВИ І МОЛОДЦІ ДІВЧАТКА!!! Моя мрія навчитись такі цукерочки робити, на вигляд просто шикарно,а головне ніякої хімії!!!

Tatiana,
а якою формую ти користувалась, такою що залишилась від цукерок чи маєш якусь спеціальну, бо цукерки дуже цікавої форми

Спеціальною форми не маю. Думаю з часом придбати, а використала з цукерок "Есферо", добре що не викинула. А в начинку ще додала (бо забула написати) 2 стол ложки спирту. Получився приємний присмак, та й спирт слугує як консервант. Так що робіть цукерки. Виходить смачно.Це раз дякую Pito4ka.