леля,
Випробувала кілька рецептів, але найбільше смакує ось цей:
Сливи мариновані
На 1 відро слив (тугих, не переспівших!)
1 пачка лаврового листя
2 пачечки гвоздики
2 пачечки духм"яного перцю
1 пачечка кориці
Цією сумішшю засипати сливи, добре перемішати
Закип"ятити маринад:
1 л оцту+ 2,4 кг цукру
Залити сливи.Посудину прикрити( від мошок)
Через 3 дні маринад злити, перекип"ятити, залити знову.
Ще за 3 дні процедуру повторити, розкласти по банках,закрити капроновими кришками чи закрутити європейськими. Зберігаю у підвалі( відносно теплому).
Опис ніби-то довгий, а робити дуже швидко і легко. Мої називають їх українськими оливками.
Нагла поміч :) , (швидкі кулінарні поради, або кухня для лінивих)
11 серпня 2010 21:00
я думала - може в соус якийсь м"ясний додати...
)
Навігація 
