Чудові котлетки мабуть смачненькі

Котлетки дуже соковиті, щось схоже на "котлету по-київськи"...А родзинки, напевно, дають таку приємну солодкаву нотку, яка до курятини дуже пасує!

схоже, але в оригиналі потрібно сухарі нарізати брусочками, і тоді котлета буде схожа на айстру власне така в неї назва, наступного разу зроблю саме так

А в мене є рецепт рибно-м"ясних котлет, які обкачуються ось в таких сухарях брусочками...Мені здається, має вийти цікаво...Вони тоді справді схожі на айстру)))

цього року у нас гарний урожай огірочків, пропоную цікаву закусочку для тих хто полюбляє гостре





500 г огірочків нарізати брусочками і заправити

для заправки потрібно:
1 ст. л. солі
1 ч.л. цукру
1,5 ст. л. меленого перцю Чілі
5-6 зубчиків часнику подрібнити
1 ч.л. оцту
зелень кропу та петрушки
залишити на пару годин у холодному місці

Дуже вже ці огірочки смачні але ми робимо їх без перцю чілі

я дуже люблю гостру їжу

літо - овочева пора, я сьогодні готувала на сніданок омлет з кабачком, а на вечерю оладки з капусти та моркви


1/2 невеличкого кабачка стерти на грубій терці додати 2 яйця, збити і додати сіль, спеції, смажити під кришкою



1/2 маленької капустини
1 середня морквина
підсмажена подрібнена невеличка цибулина
2 яйця
2 ст.л. борошна
капусту та моркву стерти на тертці (використала кухонний комбайн) все ретельно вимішати, посолити, поперчити і смажити на олії оладки

Смачного :)

у такі спекотні дні роблю хлібний квас, дуже смачний

Хлібний квас

10 л води
буханець житнього хліба
15 г дріжджів
2 скл. цукру
сік лимона
родзинки

спочатку потрібно порізати хліб та дуже добре підсмажити у духовці



воду розділити навпіл і закип"ятити, сухарі залити половиною кропу та залишити на хвилин 40, коли вихолоне сухарі віджати і процідити
до решти води додати цукор, сік лимону все змішати і ще раз процідити, дріжджі додати в ледьтеплий квас і залишити на 4 год
розливати квас у 1,5 л пляшки (не до самого верху) в кожну пляшку класти по 2 родзинки
Квас тримати в холодному місці

Обговорення і звіти

Катю, смачні всі страви!
А квасу бабуня колотила відрами. ми всі як приїжджаємо, то в таку спеку й відра мало.
Але готувала з пакетика "хлібний квас". От тепер журиться, що нема його в продажу, то привезу твій рецепт, знову відро приготуємо
Дякую.