у такі спекотні дні роблю хлібний квас, дуже смачний
Хлібний квас
10 л води
буханець житнього хліба
15 г дріжджів
2 скл. цукру
сік лимона
родзинки
спочатку потрібно порізати хліб та дуже добре підсмажити у духовці
воду розділити навпіл і закип"ятити, сухарі залити половиною кропу та залишити на хвилин 40, коли вихолоне сухарі віджати і процідити
до решти води додати цукор, сік лимону все змішати і ще раз процідити, дріжджі додати в ледьтеплий квас і залишити на 4 год
розливати квас у 1,5 л пляшки (не до самого верху) в кожну пляшку класти по 2 родзинки
Квас тримати в холодному місці
Обговорення і звіти
Запрошую в гості до Катерини-2, готувати з душею - їсти з задоволенням
16 липня 2010 09:48
але ми робимо їх без перцю чілі 
Навігація 
