Сьогодні я спекла мій улюблений пляцок з румбамбару (ревінь). Для нього я робила топлене тісто, з якого можна пекти пляцки з різними начинками. Отже,
Пляцок з румбамбару з топленого тіста
Інгредієнти:
4 скл. муки (250-грамові)
400 гр маргарини
0,5 пачки дріжджів
100 гр молока
4 яйця
200 гр цукру
румбамбар (почистити від шкірки, покраяти на кусочки і засипати цукром, щоб пустив сік)
Дріжджі розвести в теплому молоці, додати чуть-чуть цукру і поставити, нехай підходить опара
Муку всипати в миску, потерти маргарин і посікти на дрібні крихти
Тоді додати опару, яйця і вимісити тісто. Тісто має бути легке
Беремо марлю і загортаємо в неї тісто
і опускаємо у баняк з літньою водою
Через хвилин 10-15 воно вспливе
Кладемо тісто на стіл посипаний мукою, додаємо цукор (я давала менше, ніж 200 гр, це хто як любить) і вимішуємо ще раз тісто, можна підсипати трохи муки, щоб не липло дуже до рук, але воно не має бути туге, а вільне.
Беремо бритванку, застеляємо пергаментом, помастити маргарином або олією і притрусити мукою. Викладаємо 2/3 тіста, я не розкачую, я руками розправляю на бляшці. Зверху викладаємо румбамбар без соку(можна брати більше румбамбару, в мене було 2 пучка, якраз ще одного бракувало
)
Зверху накриваємо рештою тіста
Ставимо в духовку і печемо, поки не зарумяниться
Це вже розрізаний пляцок
А це Вам
Смачного!!!
Давайте посмакуємо, Мої маленькі кулінарні досягнення
26 квітня 2010 23:32
, але дякую за відгуки 
, ми знали, що біля нашої роботи є бістро, в якому швидко готують і буває мало людей. Поки ми робили замовлення нам в очі кинулась страва з назвою "бограч". Чули ми його вперше 
, розпитувати, що це таке часу не було і вирішили, що неодмінно спробуємо цю страву (сама назва нас заінтригувала). 
. Запропонували нам на вибір бограч з куркою, з шинкою, з грибами. Ми вибрали з куркою. І от нам принесли - це був глечик, який був, як щойно з печі. Всередині була порізана картопелька, кусочки морквочки, курочки, була підсмажена цибулька, полите все соусом (кетчуп або томатний соус і майонез), чуть-чуть часничку і зверху затерте сиром. І все аж шкварчало. Одним словом - відвели ми душу по повній програмі 
гості напевно були взахваті Рецепт переписала ,може десь спечу 
Навігація 
