До одного рулету я зробила сироп з вишень і збивала з маслом то вийшов вишневий а інший звичайний масляний. Всередину поставила смужки з галаретки, так цікавіше. Рецепт рулету на ваш смак.

Заварне

для тіста:200 гр води, щіпка солі, 100гр вершкового масла, 250гр борошна, 6 яєць.
В кип"ячу воду кинути масло, щоб розтопилося і сіль, тоді додати муку і швидко запарити. Коли остине по одному добавяти яйця. Я виродляю шприцом. Пекти при темп 170гр приблизно 30-40хв
Для крему я використовувала сирну масу. Для цього перетирала сир через сито додала цукор за смаком, чуть лимонного соку і 1 яйце. Другі у мене з збитим маслом і сиропом. Для сиропу бере 100гр води і 100 гр цукру варю це на малому вогні 7 хв( після того як закипіло) Коли остине збиваю з 300-400гр масла.

Ось яке у мене вийшло печиво з рецепту Качині очі від maija23. Печиво супер. Я використала вишні всерединку замість повидла чи джему. І зверху збила білки в піну і посипала грецьким горіхом. У мене вдома усі були в захваті.

ТРУБОЧКИ СЛОЙОНІ

Для тіста я використала готове слойоне тісто. А крем зробила білковий. Для цього 4 білки збила в піну, варила сироп 250гр цукру і 90гр води ставила на вогонь варити доки не утвориться кулька тоді тоненькою струйкою вливала в білки і весь час збивати. Додати 0,5 ч.л. лимонної кислоти. Поставити охолодити і тоді начинити трубочки. Дуже смачно.

Налиснички з сиром та ізюмом

Для тіста я беру 6-8 яєць, цукру до смаку і збиваю, тоді додаю муку і на кінчик ножа соди, так щоб утворилось тісто як на блінчики густіше, щоб не було комочків, потім потрошки додаю молоко і доводжу до консистенції налисника, щоб тісто було ріденьке. Потім додаю чуть олії, для того щоб не змащувати сковорідку.
Для начинки беру сир яйце, цукру до смаку. даю ізюм, я ще люблю з ванільним цукром. Сир перед тим перетираю через сито.
Потім я готові налисники піджарюю на сковорідці до утворення скоринки і подаю з сметаною або варенням, можна разом.Смачного!!!

У вас тут так смачно стільки всього наготували.

if221181pii,
Скільки всього смачного!!! Хіба оце можна дивитися на порожній шлунок!?

покажіть, будь-ласка, хтось ту кульку ....

Як буду варити сироп то обов!язково сфотографую, мені теж перший раз було складно зрозуміти яка вона, але потім зрозуміла, коли вариться сироп приблизно вже 20-25 хв на малому вогні я беру трошки в ложку і виливаю в холодну воду, воно там зразу робиться таке тверденьке і утворюється кулька, а якщо ні то ще варити і потім повторити спробу знову. То щось подібне, як колись робили цукерки на палочці з цукру. Пам"ятаєте ще в дитинстві півники, білочки, грибочки і т.д.?

дуже все смачне. крем білковий мені вийшов, а от цукерки не получилися. Є показано в "невдалих експериментах". Навчіть робити карамельні лизачки