Вікторія,вітаю з відкриттям власної темки!!!

Вітаю!

Любі мої господиньки!!!

Дуже Вам вдячна !!! Неймовірно приємно отримати стільки привітань!!! Маю надію, що Ви вподобаєте страви моєї Смачної домівки!!!

Вітаю з відкриттям власної темки!!!!!!!!!!!!! Успіхів в нових починаннях !!!!!!!!!!

Тісто: 1ч.л. з гіркою сухих дріжжів розвести в 150 гр води
1 яйце
2ст.л. цукру
пів ч.л. солі
2 ст.л.олії
борошна -скільки візьме
Начинка: : все що є вхолодильнику
в мене - 1скл.вареного рису, 1 куряче філе, трошки ковбаски вареної, 3 варених яйця, цибулька підсмажена, перець солодкий, різні травки - перчик чорний, хмелі-сунелі, базилік, сіль. Мені начинка здалася трохи сухуватою, тому додала 2ст.л.бульону, в якому варилося філе і 2 ст.л. олійки.
Розкачати тісто прямокутником, викласти половину фаршу, зверху- в рядок- варені яйця, і накрити залишками начинки. Заліпити краї і викласти швом донизу на змащене деко. Дати трохи піднятись і в духовку, хвилин на30-40. Температуру не скажу, бо моя "духовочка-бабуся" вже не пам"ятає що таке термометр... Смачного!

- 5 кг капусти- шинкуємо
- 1 кг цибулі - півкільцями
- 1 кг солодкого перця - півкільцями
-0,5 кг моркви - потерти
Додати: 1ст цукру, 150 гр солі, по пів склянки оцту і олії
Все гарненько перемішуємо, складаємо у 2 3-х л.бутлі. Гарненько "втаптуємо". Тримати при кімнатній температурі 5-6 годин, а потім - на холод.
Дівчата, солі можна дати трохи менше, а потім додати за смаком. Цього разу вийшла трохи солонувата, хоча давала рівно за рецептом. Смачного!