Pito4ka, але смакота була на вашому святковому столі, догодили всім і великим і малим. Смачні і різноманітні страви.
У нашому регіоні немає такої традиції - коли хресники приходять з вечерею до своїх хрещених батьків.

стіл просто шикарний , страв дійсно на любий вкус, що кому подобається, голодний після такого столу дійсно ніхто не пішов.

ой і смачна у вас домівка!!!!! м о л о д е ц ь !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Хочу поділитися рецептом приготування

Індика

Свого часу знайшла цей рецепт на say7, але трохи змінила. М"ясо вийшло дуже смачне, м"якеньке, ароматне. Навіть малеча їла з великим задоволенням.
Рецепт:
1 склянка солі
1 склянка цукру
2 яблука
1 апельсин
1 лимон
пучечок кропу (в мене - сушений 2ст ложки)
товчений часник - 1 головка
Стебло селери - 2-3шт (я не додавала)
перець чорний та духм"яний, лаврушка,
3,5 л води
У воду засипаємо цукор, сіль, кріп, перець, лаврушку. Доводимо до кипіння. Нехай прокипить хвилин 5, зняти з вогню, додати нарізані фрукти та часник. Коли маринад повністю охолоне, додати трохи води і помістити в нього індейку. Виносимо на холод на 2 доби. В мене індик 6 кг, маринувала у емалірованому відрі, але і там не помістився повністю, то я його два рази на добу перевертала, щоб добре просочився.
Перед запіканням гарненько натираємо нашого птаха ззовні і зсередини улюбленими приправками - в мене "Італійські трави", фаршируємо яблуками та чорносливом, зашиваємо.

Викладаємо на ледве змащене деко та накриваємо фольгою - робимо кришку. І в духовку на 3 години. Дістаємо, перегортаємо на інший бік , знову закриваємо фольгою і ще на одну годину у духовку.
І в результаті отримуємо ось таку красу

Pito4ka,
ото смакоти наготували.А отой індик умм,аж слинка тече!!!

Татка
лесик-лисик
боженка
Karolina, дуже вдячна за теплі слова!!!

Pito4ka,
ну ти і господинька, стільки всякої смакоти наготувала, від індика аж в голові павморочиться, а тортик такий святковий ,відразу зимою і різдв*яним духом запахло, молодець!

Pito4ka,
Ви молодець стіл дуже багатий та на вигляд дуже смачне(впевнена що і на смак теж) Чудова господинька,ото хрещеники тішились що їх так приймають.............а в нас у Львові (принаймі у нашій родині та у знайомих)токого звичаю нема...........шкода бо для мене це щось таке святкове та урочисте

Це щось цікаве,я ще такого не їла.Як його робиться?
А шуба класна,я вже раз її хвалила і повторююсь,бо дуже гарний вигляд.
І я про таке на Дрімфуді вперше почула.

Так, у нас, починаючи з 7-го і до 14 січня дітки носять своїм хрещеним вечерю. А враховуючи, що іноді у однієї дитини може бути по дві пари хресних батьків, то "носіння вечерь" може відбуватися і кожного дня)))) В нашій родині взагалі є традиція - обов"язково зізвонюємося і "складаємо графік" походів у гості)))) Але для дітей - то 2 тижня суцільного щастя - це ж стільки подарунків!!!!
А ще традиція - якщо дитинка вперше святкує різдво, то вечерю до неї носять хрещені, а всі інші роки - то вже малеча до хрещених