Момо нагадують наші вареники, тільки робляться з сирих овочів. Це блюдо з тібетської кухні.
І так, робимо тісто як на вареники, розтачуємо і вирізаємо стаканчиком кружечки. Посередині кладемо начинку з сирих овочів. Скріплюємо тісто вверху пірамідкою і варимо так як вареники. Подаємо з соусом ( вибираєте соус собі до смаку).
Начинка: сирі овочі натерті на терку ( морква, капуста, кабачок, помідор), одним словом все що вам до смаку.
Смачного!
Рецепт підгглянула на ліру.

Підсмажте 2 цибулини(порізані півкружельцями) і морквину (потерту на грубому терку). Додайте порізані соломкою 3 болгарські перчини, 2 кабачки порізані кубиками.Додайте трошки цвітної капусти, розібраної на маленькі суцвіття, 300гр. свіжого горошку викладіть у сковорідку разом з нарізаною кубиками кортаплею. Все змішайте і тушкуйте під кришкою 10-15хв. Додайте порізану зелень, сіль, перець, 5стю ложок сметани і тушкуйте на малому вогні 15хв. під кришкою. До цієї картоплі навіть салату не потрібно.
Смачного.
(в оригінальному рецепті замість кабачків додають баклажани)

бачила таке, облизувалась, але не готувала ...

Ой, зовсім вилетіло з голови

Оксаночко, вітаю із відкриттям теми!!!

Нарешті твої рецепти будуть мати свій затишний куточок на сторінках теми. Ще й тебе можна буде тут почути-побачити...

Оксана4209, гарнющі у тебе смаколики!!!!
Вітаю з відкриттям теми!!!

тісто:150гр. масла терти з 100гр. цукру, додати 4 жовтки, 150гр. сметани, 400гр. муки і 2ч.л. поршку до печива. Пекти 4 коржі на тортівниці діаметром 28-30см.
сир:1кг200гр.сиру (перемолоти), додати до сиру 200гр. масла, 2-1,5ст. цукру, цедра лимона, варена і перемелена апельсина ( поколоти виделкою, варити, три рази зливаючи воду). це все варити 5 хв. в кінці додати пів склянки молока розмішаног з 2 ст. ложками крохмалю.
Гарячою сирною масою перемастити три коржі, почекати щоб охолола і поверх сирної маси накласти масляну масу.
Масляна маса:200гр. масла збити з 150гр. згущеного молока.( можна вареного).
Зверху полити розтопленим шоколадом.

Мак:2ст. маку запарити і перемолоти 2-3 рази на м'ясорубці, додати 2 яєць, 3 жовтки, 1ст. цукру, 100гр. масла, 2-3ст.л. муки, 1ч.л. порошку до печива.
Робота:
1кг. яблук порізати пластинками і перемішати з 3 білками збитими з 3 ст.ложками цукру, гарно посипати бляху сухарями і викласти яблука, на яблука вилити мак. Пекти до готовності при температурі 200градусів. Витягаєм з духовки, щоб він трошки постояв в блясі, потім перевертаєм догори яблуками.
Маса:1літра молока кипить, вливаємо 1літру сметани, збиту з 4-ма яїчками, то буде робився сир (на малім вогні), як утвориться сир, тоді беремо друшляк, накриваєм марлею і виливаємо сир, хай стікає.
150гр.масла розтираєм з 200гр. пудриі потрошки додаєм охолоджений сир. Викладаєм на яблука і поливаєм шоколадом.
P.S.маса виходить як сир маскарпоне.

Коли ти встигаєш то все пекти ???
Стільки смакоти !!!

Це я пекла на день народження, просто не маю часу все виставити.

Дуже цікавий маково-яблучний пляцок. Вперше таке бачу. Особливо сирна маса прикольна))))