Печінка ніжна

Печінка куряча 700гр
картопля 800-900гр
морква 1-2шт.
цибуля 1шт.
сметана 200гр
сіль, олія
Печінку помити, почистити від плівок і накласти на дно посудини, злегка посоливши.
Цибулю потушкувати з морквою(натерта на грубому терку) =10хв.Покласти на печінку.
Картоплю порізати невеликими шматочками і положити зверху моркви і цибулі.
Приготувати соус(сметана+5ст.лож.води+сіль за смаком) і залити овочі так, щоб соус не прикривав верх картоплі на 2-3см. Накриваємо кришкою і ставимо в холодну духовку, а потім коли нагріється, тушимо =50хв. при 180t*
Коли страва буде готова. вимкнути вогонь і дати постояти ще 20хв., не виймаючи з духовки.

Котлети з яєць

6 яєць
4 ложки панірувальних сухарів
2 ст.лож.тертого твердого сиру
2-3ст.лож.сметани
сіль, перець, зелень
олія
5 яєць зварити круто, очистити і порізати. Додати панірувальні сухарі, сир, спеції, зелень(петрушка, зелена цибуля чи кріп) і сире яйце.
Приготувати суміш, додати стільки сметани, щоб можна було сформувати котлети. Запанірувати в борошні, підрум'янити в розігрітій олії.

oksana d,
Дуже дякую за відгук і плюсик!!!

Стручкова квасоля, запечена в омлеті

400гр квасолі(можна заморожену), злегка обсмажити
300гр мисливських сосисок чи ковбаси, порізати півкружечками
Готову квасолю викласти у форму для запікання, зверху сосиски чи ковбасу.
4 яйця, злегка збити з сіллю, додати приправу, дрібно порізану зелену цибульку, свіжу зелень.
Долити 100гр сметани чи майонезу.
120-150гр сиру натерти на грубому терку.
Частину сиру посипати на сосиски, полити омлетом, зверху посипати сиром, що залишився.
Запікати в духовці 25-30хв.

Все таке апетитне, що грiх не попробувати!

Все таке апетитне, що грiх не попробувати!

Дякую за комплімент щодо страв!

Мене зацікавив цей рецепт, хотіла б зробити, але є 2 питання:

скільки виходить з порції?

і це час стерилізації для 0,5л