Шарлотка з яблуками

В форму кладемо папір для випічки, змащуємо маслом, викладаємо дольками яблука. Зверху заливаємо бісквіт ( 4 білки збити з ½ скл цукру, тоді додаємо по одному 4 жовтки. 1 скл муки і легенько вимішуємо). Печемо приблизно 20 хв).
Можливо у нас на сайті вже є подібний рецепт. Люблю цю випічку, тому що швидко і смачно!

Фокачча із шариків

тісто:
500 г борошна
25 г свіжих дріжджів
1+1/4 стакана (300 мл)води кімнатної температури
2 ст.л. (30 мл)оливкової олії
1 ст.л.солі
2 ст.л.цукру
Для начинки:
150 г сиру моцарела (нарізаний кубиками )- в мене російський
100 г зелених маслин без кісточок - в мене м'ясний фарш

Для покриття:
соус томатний
натертий сир

Замісити м'яке, еластичне тісто.
Накрити і дати підійти, щоб збільшилося в 2 рази.
Розігріти духовку до 190 градусів.
Розділити тісто на 15 частин.
Сформувати шарики, и в кожний шарик положити маслину і кубик сира, сформувати шарика і виложити в форму з знімними бортами(не обов'язково).
Дати піднятися приблизно 15 хвилин, щоб шарики склеїлись один з одним.
Змазати соусом и посипати тертим сиром. Випікати 35 хв до готовності тіста і до золотистого кольору сира.
Тісто просто шикарне, приємно з ним працювати, а готові вироби дуже пухнасті. Начинку робила ще з тушеними грибами, ну дуже смачно! Обов'язково спробуйте! За рецепт велике дякую vitoria.livejournal.

Кекс з волоськими горіхами і чорницею

Інгредієнти для 12 - 14 кексів:
• 400 г борошна
• 1 столова ложка порошку для випічки (15 мл)
• 160 г цукрової пудри
• 2 яйця
• 280 мл маслянки або кефіру
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 75 г розтопленого вершкового масла
• 100 г волоських горіхів, згрубша посічених
• 140 г ягід або чорниці
В одну миску додати збиті яйця, кефір, ваніль і розтоплене масло. Змішати.
Додати інші інгредієнти і 3 / 4 горіхів. змішати.
Всередину додати ягоди. Верх кексів посипати рештою горіхів.
Випікати при температурі 200 º С протягом 20 - 25 хвилин.
Дуже пухнасті і смачні. З польського блогу Дороти.

Вітаю з відкриттям власної темки!!!
Дякую за цікаві рецепти,особливо випічки-люблю шарлотку!!!,та дріжджове тісто з різними начинками "Фокачча із шариків".

Дощ вітань відстукує слова на підвіконні,

Мелодія звучить на ноті "ля".

Все щастя, що заховане в долоні,

Хай сонечком всміхається здаля.

Для Вас в саду ростуть чудові квіти,

Сьогодні доля Вам в дарунок їх несе,

А посмішку дарує ніжне літо,

В якому Ви чарівна над усе

Шоколадне печиво

1) 100 гр шоколаду - подрібнити і розтопити на водяній бані
2) 200 гр масла і 6 ст.л. пудри цукрової - добре збити, і додати шоколад, + 2 ст.л. коньяку, + 1 і 3/4 скл. муки, + 1/2 скл крохмалю
Збивати на слабких оборотах міксера, до утворення однорідного тіста.
Тісто витискаємо за допомогою кондитерського мішка на деко. На кожне печиво кладемо декілька горіхів (арахісу).
Печемо приблизно 15 хв, температура 190 гр.
Готове печиво полити розтопленим шоколадом.
P.S. Печиво дуже ніжне, розсипчасте, просто тане в роті. Рецепт вже давненько знайшла в інтернеті.