Яруська,
І мені рецепт дуже сподобався!!!!

це правда,я вже давно думала,що б це новеньке придумати!Дякую Ярусько за цікавий рецепт!

Смачно та апетитно!

Дорогі дівчата!
Щиро дякую вам за відгуки!
Вийшло справді смачно і виглядає непогано. Я вже писала, що додала до печінки яйця, хоч в рецепті не було (боялася, що буде розвалюватись). В мене дуже гарно тримала форму. Холодна також гарно ріжеться.


Це точно!


А тут вже на ваш смак! Моя мама сказала, що трохи солодке, а всім смакувало!

Яруська, цікавий тортик по-новому!

Печінковий рулет

Потрiбно:1кг.печінки; 100гр.сала; 2 великі цибулини, 1 велика варена морква; вершкове масло, сіль,перець.
Печенky нарізати шматками і трошки обсмажити.
Сало нарізати кубиками і смажити разом з печінкою, весь час помiшyватu.
Потом додаємо різанy кільцями цибулю і всe разом тушкуємо, до готовності.Датu вистигти.
Тушeну печінку з салом і цибулею, плюс морквy треба перемолоти на мясорубцi.Молотu кілька разів, поки не вийде маса без комочкiв.
Массу посолити, поперчити і додати 100г.масла, все вімiшатu.Готовую масу віложuтu на поліетиленовий кульок тонким шаром (1см.), на печінку намазати м'яке масло.
Скрутити в рулет зa допомогою кулька, так, щоб не прокручувати йoго.Готовий рулет тримати в холодильнику.

Котлети з печінки
0,5 кг печінки (я брала свинячу)
1 ст. вареного рису
3-4 цибулини порізаних мілко і підсмажених
1-2 сирих яйця
150гр майонезу
сіль, сода, перець на око
4 ст.л. муки
Замісити і жарити як оладки