Для виготовлення айсінгу нам потрібно білок свіжого яйця і цукор пудра(приблизно 200грам, в залежності від величини яйця), кілька крапель лимонного соку.
цукор-пудру добре просіюємо


в тарілку відділяємо білок від жовтка.

виделкою розтираєм білок

додаєм поступово пудру і кожного разу добре розтираючи до однорідності маси

в самому кінці додаємо кілька крапель лимонного соку.

Можна використовувати білий айсінг. а якщо потрібно кольоровий, то добавити кілька капель фарбника і добре розмішати.

нетік я теж пробувала робити так але в мене чомусь після висихання на торті він тріскав, може знаєте що я не так зробила?

galina27, а коли ти додала лимонний сік??? Його треба додавати вже в самому кінці, бо інакше айсінг буде крихким.

а!!!!!!!!!! а я темнота додала зразу!!!!!!!! дякую за підказку!

galina27,
пробуй ще раз, получеться!!!

нетік,
корисний МК виконаний тобою. Давно хотіла побачити сам процес його приготування.Думаю тепер варто й собі спробувати.Дуже дякую за МК!

нетік,
а у мене айсінг не тримає форми - розтікається. скільки не давай тої пудри... а якщо і гусне, то потім такими рваними кусочками видавлюється.... що то може бути?
Нетік. а якою пудрою ти користуєшся?

нетік, а його лише вилочкою взбивати? чи можна міксером?

пудра з магазину розфасована пачками. завтра виставлю фото.



міксером неможна нів"якому разі!!! і навіть несильно збивати, а більше розтирати, щоб попадало менше повітря.