Христя,
склянка - 250 мл

пляцок "Рижик" (по-рецепту моєї свекрухи)


тісто:
2 яйця
1 скл.цукру
100 г масла
2 ст. ложки натурального меду
4 скл. борошна
2 ч. ложки розпушувача

Замісити тісто, поставити на 10-15 хв на холод
далі розділити на рівні частини і випікати коржі
у мене вийшло 7 коржів на форму діаметром 26 см

Борошно відразу все використовувати не варто, почніть з 3 -3,5 скл., а решту краще підсипати в процесі вимішування тіста...можливо і непотрібно буде більше, тісто має бути м"яким еластичним не липнути до рук

Крем:
1 скл. сметани
1 скл. цукру
2 яйця
1 ст.л. борошна
зварити на повільному вогні доки загусне, вихолодити

додати 300 г масла

все має бути кімнатної температури

(рештки тіста спекла подрібнила і посипала готовий пляцок)

Дякую Катю. В нас вчора на гостину були пляцки Сакура і Пані Валевська. Пані Валевська сподобалась жінкам а чоловікам більше Сакура сподобалась

за рецептами з книги Дарії Цвек
булка пісна

пиріжки нашвидкоруч (у мене ватрушки з сиром)

О ! Класика української кухні!!!

У мене запитання: яка вага торта приблизно виходить за цим рецептом і коржі, коли спечуться, тверді чи мякі? Бо медові в основному виходять тверденькі, але від крему відходять.

Спекла "Сакуру" на проводи. Дуже смачна. Я використала готову польську макову масу (трохи менше 0,5 банки) і додала білок.

коли діставати гарячими - м"які, але коли охолонуть будуть не м"якими, тому перемазувати краще завчасно, наприклад сьогодні на завтра

Solka,
дуже приємно що сподобався пляцок, хочу додати це єдиний пляцок зі всіх що пече моя свекруха, який я дуже полюбила, рецепт переписала в неї давно і відтоді сама його залюбки печу на свята