Дівчата, як ви прикрашаєте торти ? Я переважно кремом прикрашала,а недавано почала пробувати цукрову помадку(мастіку)...Ось шо виходить..

Іра, торт як завжди супер. Вище всяких похвал. Спишу собі ідею (якщо можна)

Покажу і свої торти :
ось цей замовили на день народження юнакові на 12 грудня

Всередині бісквіт із білковим суфле (нажаль в розрізі немає)

Cаша, гарний торт!

А це ще одне моє серце.
Чомусь жінки для чоловіків замовляють серця, хоч і пропонувала дещо інше


Всередині торт Шоколадний від Натоньки (правильно? ) (просто рецепт дуже сподобався - смачнющий ) змащений кремом із масла і згущеного молока.

Volo-shka,

Скільки читаю про той ганаш. Дівчата, що то таке і як його робиться? Чи купується готове, може?

п.с. Іра, Волошка, прикрашаєте, як справжні кондитери. Браво!

Пишу окремим постом, щоби не загубилося. Ось тут знайшла сайт, що продає готові прикраси.

http://www.kitchenkrafts.com/product.asp_Q_pn_E_IN0288&c2p=hp

Я шукала тоті посипки де би купити, що Натонька показувала. Такі, як каралі-перлинки. Ось знайшла їх і всього ще більше.

Де купується ганаш не знаю. А я роблю отак :
Вершки поставити на вогонь, довести до кипіння, додати розтоплений в мікрохвильовій шоколад, перемішати до однорідної маси, охолодити. Поставити в холодильник. А коли все добре охолоне збити міксером до пишності.

Volo-shka, дуже дякую! От тепер буду знати. Виявляється, що то зовсім просто. Була би ще дуже вдячна, якби Ви пропорції написали. Скільки вершків, скільки шоколаду.

Ірка,торт як справжня сорочка !!!! Молодець,попрацювала на славу !!!