Дівчата, як ви прикрашаєте торти ? Я переважно кремом прикрашала,а недавано почала пробувати цукрову помадку(мастіку)...Ось шо виходить..

Ще один -- хатинка для поні

Larisa, як гарно!!! Дуже Гарно!!! Ми недавно обговорювали мастіку. вона чомусь нам не виходить. Сушиться, кришиться і тд. а з чим ти її робиш : з маршелоу, пудри, марцинапа?

уляночка На перший торт я брала желатинову мастіку.З нею справді треба працювати дуже швидко ,бо вона сохне і постійно треба її розігрівати в мікрохвильовій..На другий торт я робила мастіку з білка ,глюкози і цукрової пудри (на покриття -біла) .Дах для хатинки і фігурки робила з пасти для фігурок з додаванням мастіхи(камеді астрагала).

А це мій останній ,прикрашала вершками збитими з цукром-пудрою (робила мамі на день народження)

Лариса, ти кондитор???? ти такі чуда виробляєш!!!



А що то за паста для фігурок і де можна купити мастіку?

Желатинову я також робила. в мене немає мікрохвильовки , тому вона мені і не підходить

Лариса,у тебе тортики чудові!!!Знаю що над такою красою треба попрацювати.Я ось тут кілька своїх покажу,а якщо когось зацікавить то напишу, як я над ними працюю

Я думала я десь втікну від прикрашання тортиків, а нє, прийдеться вчитись! Я поки робила мастіку з маршмелоу, або липне, або кришиться)))

Одним словом, тортики чудові, викладайте рецепти мастік різних і будемо вчитись всі разом))))

ЛЮДИ, ЯК ВИ ЦЕ РОБИТЕ ???????????????? Будь -ласка Напишіть рецепт мастіки.... і технологію

Рецепт мастики з маршмелоу
150г зефірчиків маршмелоу
1ст л води,в якій розвожу на кінчику ножа лимонну кислоту
.Далі по трошки підсипаю пудру і весь час мішаю.Коли ложкою вже важко буде мішати,викладаю на стіл і замішую тісто.Пудри йде десь біля стакана,але це не точно бо кожного разу по іншому(200-250гр)
Коли тісто перестане липнути до рук-мастика готова!далі кладу у холодильник на 30хв,після чого роблю різні вироби.Чим тонше розкатане тісто тим кращі вироби.А при розкатуванні я підсипаю крохмалем.Сушу фігурки 5-7 днів у теплому сонечному місці.