Стручкова квасоля з маслом

1 кг стручкової квасолі
150 г вершкового масла
2 ст. л. мелених сухарів
цукор, сіль

Стручки квасолі поріжте і покладіть в підсолоджений і підсолений окріп. Варіть до м'якості. Потім вийміть їх з воді і виложіть на блюда. Посоліть, полийте розтопленим маслом з підсмаженними в ньому сухарями. Можна добавити зелень.

Книга Дарії Цвек "До святкового столу"