|
200 г маргарину або вершкового масла
200 мл сметани
1 1/2 скл. цукру
350 г борошна
1 ч. л. розпушувача
4 великих яйця
1 банка (800 г) вишень без кісточок без рідини
ваніль
100 г шоколаду-грубо нарізаного
Цукрова пудра для посипки.
Варіант - шоколадний ганаш.
В процесорі збити маргарин або масло з цукром до пухкої маси.
Додаємо по одному яйця. Після кожного збити на великій швидкості до повного перемішування.
Зменшуємо швидкість та додаємо сметану.
Борошно просіяти з ваніллю. Насипати і замісити тісто консистенції густої сметани.
Перекласти тісто в миску, покласти шоколад та вишню, перемішати ложкою.
Форму для кексу змастити маслом (якщо не силікон) і вилити тісто. Розрівняти .
Духовку розігріти до 180 гр.
Випікати 40 хвилин або до сухої палички.
Остудити кекс, перекласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.
Для святкового варіанту можна приготувати ганаш та змастити кекс.
Джерело: Рецепт від Клара_С з Кукінга |
Навігація 
