1.5 скл цукру або 250 г цукрової пудри 200 г масла 700-710 г борошна 3 яйця 1ч.л. соди, 180 - 190 г меду 1 ч.л. кориці 1 ч. л. імбиру
Мед довести до кипіння зі спеціями, розтопити масло. Окремо збити яйця з цукром чи пудрою, все з'єднати, додати соду і борошно. Добре вимісити і поставити в холодильник на 6 годин. Перед випічкою тісто добре вимісити. Печемо на пергаменті або силіконовому килимку. Тісто розкачуємо до 5 мм і обводимо шаблони або вирізаємо формочкою. Випікаємо при 150-160 градусах (залежно від вашої духовки). Коли пряники готові дістаємо з пергаментом і кладемо на стіл , зверху кладемо дошку або скло, щоб пряники стали плоскі. На цих пряниках можна малювати або ж просто приклеїти на них вафельну картинку. Смакуйте на здоров'я!
Джерело: Простори інтернету
|