Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Хліб » Батон на сирватці
 

Батон на сирватці

30 червня, 2009  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Випічка » Хліб
 

Батон на сирватці


400 г борошна
¾ ч. л. (3 г.) сухих дріжджів
16 г цукру
14 г масла
6 г солі
60 г сирватки
170 г води

Сирватку нагріти до температури 35-40 °C.

Перемішати всі інгридієнти. Місіть тісто десь 12-15 хвилин. Тісто має вийти плотним, гладеньким і нелипким. Перекладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте плівкою і залиште бродити годину-півтори при температурі 30 градусів. Тісто збільшиться вдвоє.

Викладіть тісто на дошку і підкатайте його в шар, накрийте плівкою і залиште на 5-10 хвилин. Роздавіть його кулаком, стараючить вигнати всі великі пухирці. Скатайте тісто в циліндр, защипніть шов і кінці. Перекладіть батон на деко застелене пергаментом.

Залиште батон на годинку. Розігрійте духовку до 200 градусів. За декілька хвилин до посадки батона оббризкайте стінки духовки водою.
Покладіть батон в духовку і ще раз оббризкайте стінки. Печіть близько 25 хвилин і при необхідності розверніть батон в середині випічки.

Батон на сирватці


Рецепт спеціально приготований для відвідувачів сайту http://dreamfood.ua

За рецепт дякую сайту http://crucide.livejournal.com




Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Колядки на Дрімфуді
 
Нове на форумі
 
Таранка
  Пише Полина (Сьогодні, 11:55)
іриси
  Пише Полина (Сьогодні, 11:43)
Хто розводить квіти на балконі?
  Пише Полина (Сьогодні, 11:42)
Дача, город, урожай...
  Пише Полина (Сьогодні, 11:41)
Вишивка
  Пише Darka ()
Барахолка
  Пише Валя ()
Задумаймось...
  Пише Ксенічка ()
"Гормон щастя" або життя без депресії.
  Пише Ксенічка ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Barbara ()
Коментарі через фейсбук
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 64
Гостей: 36
Користувачі: sjRuispuh, dzcyzbnyjtf, crRuispuh, cwhxzkrvpui, awbwzkclckq, cdEffeply, czmvzjpbyxq, butetsjazy, muroganIdone, crRuispuh, yqzzcksllq, sjRuispuh
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100