 |
280 г борошна
80 г цукру
1 ст. л. розпушувача
щіпка солі
1 яйце
240 мл молока
80 г вершкового масла, розтопити і охолодити
200 чорної смородини
Для крему:
300 мл вершків (жирність від 20%)
250 г згущеного молока
1 ст. л. розчинної кави
1 ч. л. крохмалю
Розігріти духовку до 190-200 градусів.
Окремо змішати сухі інгредієнти і «мокрі» (яйце, молоко, масло)
Потім влити яєчно-молочну суміш в борошно і акуратно перемішати ( не довго!) Акуратно ввести смородину.
Розкласти в формочки і поставити в духовку на 20-25 хвилин.
Готові кекси охолодити, покласти на тарілку і полити кремом.
Кавовий крем:
Прогріти 250 мл вершків з 250 г згущеного молока і 1 ст. л. розчинної кави. Коли закипить, влити 50 мл вершків, розведених з 1 ч. л. крохмалю.
Трохи охолодити та можна поливати кексики.
|
|
Навігація 
