Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Ребра медово-пряні
 

Ребра медово-пряні

18 вересня, 2013  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Страви з м`яса
 

Ребра медово-пряні

1,5 кг ребер свинних
1 ст. л. меду
1 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. олії оливкової
1 ст. л. сушеного базиліку
0,5 ст. л. подрібненого імбиру
0,5 ст. л. кмину
0,5 ст. л. подрібнених зерен коріандру
1 головка часнику
1 цибулина
сіль, перць до смаку
100 г чорносливу (можна не додавати)

Ребра помити і порозрізати, покласти на друшляк, щоб стекли.
Приготувати маринад: змішати в окремій посудині рідкий мед, соєвий соус, олію. Часник почистити і посікти ножем - додати до маринаду, туди ж додати подрібнений в ступці коріандр (він тоді більш ароматний, ніж коли готовий з пакетика), свіжонатертий імбир, кмин, базилік, порізану півкільцями цибулю, сіль і перець до смаку (я давала десь 0,5 кофейної ложечки свіжозмеленого перцю і 1 ст. ложку солі). Все гарно розмішати. Ребра скласти в посудину в каструлю або миску, залити маринадом, добре розмішати і поставити в холодильник, хоч би на ніч. Зранку ребра викласти в форму для запікання, вилити залишки маринаду, можна додати 100 г чорносливу і поставити в духовку запікатись - приблизно
на 1 год. 20 год. - 1 год. 40 хв.
Я спочатку запікаю 1 годину прикривши форму (бритванку) зверху фольгою, а потім ще хвилин 20-40 відкривши, щоб гарно зарум'янились.
Смачного!

P.s. Чим довше ребра маринуються - тим вони смачніші. Так само замариновані ми робили і на грилі.

Джерело: Рецепт власний.

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (18 вересня 2013 17:45)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Такі смачненькі ребра,дякую за рецепт!
 



#2 написав: Ірка-Шкірка (22 вересня 2013 22:58)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Ото смакота!!! Треба своїм приготувати!!!
 



#3 написав: Grushka (23 вересня 2013 19:20)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 10
дякую за рецепт! додала в закладки)
 



#4 написав: Валюша (24 серпня 2014 20:16)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 8
Ну все... тепер мені будуть снитись реберця... а до кінця посту ще аж три дні t1047
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 83
Гостей: 62
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100