Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Ребра медово-пряні
 

Ребра медово-пряні

18 вересня, 2013  |  Коментів (4)  |  Рубрика: Страви з м`яса
 

Ребра медово-пряні

1,5 кг ребер свинних
1 ст. л. меду
1 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. олії оливкової
1 ст. л. сушеного базиліку
0,5 ст. л. подрібненого імбиру
0,5 ст. л. кмину
0,5 ст. л. подрібнених зерен коріандру
1 головка часнику
1 цибулина
сіль, перць до смаку
100 г чорносливу (можна не додавати)

Ребра помити і порозрізати, покласти на друшляк, щоб стекли.
Приготувати маринад: змішати в окремій посудині рідкий мед, соєвий соус, олію. Часник почистити і посікти ножем - додати до маринаду, туди ж додати подрібнений в ступці коріандр (він тоді більш ароматний, ніж коли готовий з пакетика), свіжонатертий імбир, кмин, базилік, порізану півкільцями цибулю, сіль і перець до смаку (я давала десь 0,5 кофейної ложечки свіжозмеленого перцю і 1 ст. ложку солі). Все гарно розмішати. Ребра скласти в посудину в каструлю або миску, залити маринадом, добре розмішати і поставити в холодильник, хоч би на ніч. Зранку ребра викласти в форму для запікання, вилити залишки маринаду, можна додати 100 г чорносливу і поставити в духовку запікатись - приблизно
на 1 год. 20 год. - 1 год. 40 хв.
Я спочатку запікаю 1 годину прикривши форму (бритванку) зверху фольгою, а потім ще хвилин 20-40 відкривши, щоб гарно зарум'янились.
Смачного!

P.s. Чим довше ребра маринуються - тим вони смачніші. Так само замариновані ми робили і на грилі.

Джерело: Рецепт власний.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (18 вересня 2013 17:45)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Такі смачненькі ребра,дякую за рецепт!
 



#2 написав: Ірка-Шкірка (22 вересня 2013 22:58)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Ото смакота!!! Треба своїм приготувати!!!
 



#3 написав: Grushka (23 вересня 2013 19:20)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 10
дякую за рецепт! додала в закладки)
 



#4 написав: Валюша (24 серпня 2014 20:16)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 8
Ну все... тепер мені будуть снитись реберця... а до кінця посту ще аж три дні t1047
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Маса для канапок (грибна, сиркова)
  Пише Oborvanec (Учора, 07:37)
закуска з червоної риби
  Пише Oborvanec (Учора, 07:37)
Гріночки
  Пише Oborvanec (Учора, 07:36)
Улюблений гамбургер хобіта Фродо
  Пише Oborvanec (Учора, 07:35)
Колсяка для ребенка
  Пише Oborvanec (Учора, 07:34)
водопровід
  Пише ellenastarodub ()
Ванна кімната
  Пише ellenastarodub ()
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 49
Гостей: 17
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100