Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з птиці » Стегенце куряче смажене
 

Стегенце куряче смажене

16 квітня, 2013  |  Коментів (14)  |  Рубрика: Страви з птиці
 

Стегенце куряче смажене

Начинка
3 курячі стегенця
1 цибулина
солона соломка товстенька -для "кісточки"
Тісто для рум'яної скоринки"
1 скл. нежирної сметани
2 ст. л. майонезу
300 г борошна
сіль
перець
0,5 ч. л. соди

1 скл. олії для смаження

До просіяного борошна додати сметану,майонез,сіль,соду і замісити крутеньке тісто ,- ставимо його в холод на 30 хвилин.
З курячих стегенець зняти шкірку,відділити філе від кісточки,перекрутити його через м'ясорубку.Цибулю дрібно посікти.
До фаршу додати цибулю,сіль,перець.Ретельно перемішати.
Тісто розділити на дві частини, розкачати в тонкий пласт товщиною не більше 1 мм, нарізати на полоски шириною 2-3 см і довжиною до 20 см.
Столовою ложкою набирати фарш, обкачати його в борошні,надаючи форму циліндра .
З однієї сторони "стегенця" втикнути соломинку наполовину, 2-3см."кісточки"повинно бути ззовні) Одержуємо таку собі котлетку на паличці. Обгортаємо її полоскою тіста.
В глибокій посудині у нас кипить олія_ми обсмажуємо в ній наші "стегенця"з обох сторін до рум'яної скоринки.
Подавати на пласкій тарілці і прикрасити гілочками петрушки.
Смачно і оригінально, до святкового столу буде знахідка!
Здивуйте своїх гостей!!!

Джерело: рецептом поділилась сусідка

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Ксенічка (16 квітня 2013 12:34)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Майєчко, як завжди здивували цікавою стравою та ще такою смачною!!!Гарна нагода припіднести такого кулінарненького сюрпризу гостям.Дякую, буду пробувати love
 



#2 написав: gutka (16 квітня 2013 16:45)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 163
дуже смачно виглядає m0512
 



#3 написав: Тереза (16 квітня 2013 18:16)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
О! яка смакота!!!Так гарно виглядає.Дякую за рецепт!!!
 



#4 написав: sunnygirl (16 квітня 2013 19:24)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 106
Дуже оригінальна страви і прикрасить будь який святковий стіл.
 



#5 написав: Olenochka (16 квітня 2013 19:44)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 60
Маєчко як завжди оригінальні рецепти.Попробую приготувати
 



#6 написав: KASYA (16 квітня 2013 21:39)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Цитата: Olenochka
Маєчко як завжди оригінальні рецепти.Попробую приготувати



Цитата: gutka
дуже смачно виглядає


Цитата: sunnygirl
Дуже оригінальна страви і прикрасить будь який святковий стіл.


Цитата: Тереза
О! яка смакота!!!Так гарно виглядає.Дякую за рецепт!!!


Підтримую усіх! Найближчим часом постараюсь приготувати t0242 ! 86a0


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#7 написав: Darka (16 квітня 2013 21:53)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 705
Рецепт гарний,цікавий.Треба буде дійсно здивувати гостей але то вже після Великодня,бо не зможу попробувати зараз поки піст.Дякую b5a


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#8 написав: Майя Шутенко (24 квітня 2013 08:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Дівчатка, a0a щиро дякую за коментарі!!!
Спробуйте,смачно і дуже оригінально)
Зможете здивувати гостей love
 



#9 написав: Ксенічка (30 травня 2013 20:48)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Майєчко, дякую за смачненьку страву!! Ви так завше припідносите щось цікавенько смачне, що заглядати в свій записник нагоди так і не знаходиться))) Дякую вам за ваше душевне тепло , за щирість, щедрість , людяність і чудові кулінарні подарунки!!!

 



#10 написав: Майя Шутенко (2 червня 2013 20:16)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Ксенічка!! a0a
Дуже гарні стегенця,апетитні такі!!Красааа!!Дякую за довіру до рецепту,приємно бачити цю страву у виконанні такої прекрасної Господині!!
Запрошую до себе на кухоньку!!!!
 



#11 написав: galalviv (2 червня 2013 21:17)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 17
Майя Шутенко,робила я колись такі штучки, правда тісто брала слойоне магазинне, розкачувала тоненько і закручувала, так от-все класно, смачно, але,поки воно мені смажилось, то та соломка горіла. Тому більше не роблю такого, хоча воно справді смачно і оригінально виглядає. Ні в кого таких проблем не виникало ???? Може ви якийсь секрет знаєте )))
 



#12 написав: Майя Шутенко (21 червня 2013 23:15)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
galalviv,
[quote=galalviv]



Група: Vip-кухар
Коментарів: 5
Майя Шутенко,робила я колись такі штучки, правда тісто брала слойоне магазинне, розкачувала тоненько і закручувала, так от-все класно, смачно, але,поки воно мені смажилось, то та соломка горіла. Тому більше не роблю такого, хоча воно справді смачно і оригінально виглядає. Ні в кого таких проблем не виникало ???? Може ви якийсь секрет знаєте )))[/quote

Галиночко a0a ,секрету особливого немає),у мене також в деяких "стегенцях"було таке.
Соломку беру товстеньку,і не дуже довгий хвостик,смажу по одному,легенько повертаючи на всі сторони.Головне-,щоб була рум"яна скоринка-"шкірка".В тих "стегенцях"-де "кісточка" втратила форму,під час смаження-можна замінити соломку після приготування,)))
Смачного!
 



#13 написав: ОЛЕСЯ (1 серпня 2013 13:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 438
спасибі за рецепт winked


--------------------
 



#14 написав: Mira (29 січня 2014 13:50)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 13
Дякую! Занотую в скарбничку рецептiв. belay
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ (Сьогодні, 11:09)
Жіночі роздуми...
  Пише Darka (Учора, 02:32)
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Вафельниця
  Пише ОЛЕСЯ ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 99
Гостей: 81
Користувачі: TimothyNek, DimitarLic
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100