Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Все інше » Здобні кіски з ягідною начинкою
 

Здобні кіски з ягідною начинкою

22 березня, 2013  |  Коментів (7)  |  Рубрика: Випічка » Все інше
 

Здобні кіски з ягідною начинкою


На 10 кісок:
250-280 г борошна
1 яйце
125 мл теплого молока
65 г цукор
25 г масла
1 щіпка солі
21 г свіжих або 7 г сухих дріжджів

Для начинки:
200 г заморожені ягоди (чорниця, малина) можна свіжі
1 ст. л. цукру
20 г ванільного пудингу

Для змазування булочок:
1 жовток
2-3 ст. л. молока

Спосіб приготування:
У теплому молоці розпустити дріжджі, додати 2 ст. ложки цукру від загальної кількості цукру, 2 ст. ложки борошна, добре перемішати, накрити і залишити на 10 хвилин. Повинна утворитися шапка.
Масло розтопити і дати охолонути.
У миску просіяти борошно (все борошно відразу не додавайте), додати цукор, що залишився, яйце, сіль, олію, дріжджову суміш і замішують гладке, не липнуче до рук, тісто.
Поставити тісто приблизно на 1 годину в теплому місці до збільшення обсягу в 2 рази.
Приготувати начинку:
Ягоди, якщо свіжі, просто добре вимити, якщо заморожені ягоди, то трохи розморозити.
У блендері перемолоти ягоди з 1 столовою ложкою цукру.
Відкласти 3 столові ложки ягід в кружку, додати ванільний пудинг і добре перемішати. Якщо немає пудингу, то можна взяти 20 грам крохмалю і додати ванілін.
Решта ягоди підігріти в каструлі, як почнуть закипати, додати ягоди і проварити на середньому вогні ще 1 хвилину.
Робочу поверхню присипати борошном.
Викласти тісто, розкачати його в квадрат товщиною приблизно 5 мм.

Розрізати на прямокутники. Повинно вийти 10 прямокутників.
На кожен викласти начинку, залишаючи краї вільні.
Скрутити в трубочку, місце стику можна трохи заліпити. Разрізати турбочку, але не до кінця.
І згорнути косичкою. Духовку розігріти до 180 градусів. Поки духовка розігрівається, викласти кіски на деко з пекарським папером.
Збити жовток з молоком. Змастити кожну кіску. І відправити в розігріту духовку на 20 хвилин. Готові кіски остудити.

Джерело: Рецепт з гр. "Cook Top - лучшие рецепты"

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Darka (22 березня 2013 19:40)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 705
Косички просто зачарували,я обожнюю дріжжову випічку.Тому і не печу її часто (ви в курсі дівчата m05002 ).Але то мушу попробувати.Дякую за рецепт.


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#2 написав: Ксенічка (23 березня 2013 13:11)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
LiLu, твої здобні кіски з ягідною начинкою чудесні!!!!! Такі вони вже красиві , що годі встояти!!!
 



#3 написав: Кіра (23 березня 2013 15:42)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 293
Гарні рецепти на "Cook Top - лучшие рецепты"))) ням ням
 



#4 написав: KASYA (24 березня 2013 19:22)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Дуже апетитні і гарні кіски! amam


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#5 написав: Русланочка (26 березня 2013 08:38)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 3
Косички супер хочу спробувати спекти....
 



#6 написав: Aprelina (15 серпня 2013 16:19)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 1
Яка смакота!
 



#7 написав: ксюня (27 січня 2014 11:47)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Косички просто супер. winked Смачні і пухкенькі. Дякую за гарний рецептик.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише Cherevichok (Сьогодні, 19:26)
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d (Учора, 14:07)
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 72
Гостей: 46
Користувачі: Kvitochka, Galya, olea69
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100