Вироби з листкового тіста, різні » Кулінарний форум Дрімфуд » Сторінка 6

Ми на FaceBook | Ми в Pinterest

логін :

пароль :

Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?

Рецепти

Кулінарний форум Дрімфуд » Смачні рецепти » Солодка випічка » Вироби з листкового тіста

Пошук | Нові повідомлення | Підписка

7 сторінок 1 2 3 4 5 6 7 Далі >>

Відповісти

Вироби з листкового тіста, різні

Відкрити меню

Машуня	26 квітня 2011 23:01 Повідомлення #51
0 Репутація: 1 Група: Відвідувачі Повідомлень: 2 Реєстрація: 31.01.2013	Хочу поділитися своїм рецептом листоиого тіса.1 яйце,1 жовток, 3 ст. ложки сметани,1 ст. ложка оцту ,1 ч. ложка коняку і дрібка солі.Замісити мягеньке тісто і поставити в холодильник на пів год.200 г.масла (мягкого),200 г.борошна посікти ножем і сформувати у вигляді цеглини.Розкачати тоненько перше тісто посипати легнько борошном і поставити масляне тісто,загорнуи конвертом присипати борошном і розкачати легенько від себе.Посипати борошном і загорнути в 3 ,поставити в холодильник на 15 хв.Цю операцію повторити 2,3 рази.Розкачати тонко поколоти вилкою і випікати в розігрітій духовці.

Славочка	16 травня 2011 19:04 Повідомлення #52
Файна господиня 51 Репутація: 870 Група: Vip-кухар Повідомлень: 2456 Реєстрація: 29.12.2009	Машуня, смакота! приготую і такий варіант! natalo4ka, кіфлики в мене вже давно у закладках, та все руки не доходять до такої смакоти приготувати!

Славочка	16 травня 2011 19:05 Повідомлення #53
Файна господиня 51 Репутація: 870 Група: Vip-кухар Повідомлень: 2456 Реєстрація: 29.12.2009	Круасан з шоколадом

Pito4ka	31 серпня 2011 11:44 Повідомлення #54
Файна господиня 51 Репутація: 1284 Група: Vip-кухар Повідомлень: 1583 Реєстрація: 25.08.2011	Хочу поділитися з вами своїм рецептом листкового тіста, яке я використовую вже багато років. Рецепт запозичений з книги Дарії Цвек "Солодке печиво". Для економії часу часто роблю подвійну порцію і зберігаю тісто в морозильці. Використовую і для тортиків, і для корзиночок, для закусочного тортика, та і просто так, для печива. Тісто: 400гр борошна 200гр вершкового масла (замінюю на більш єкономний спред) 1 яйце 2-3 ст. ложки молока 1 ч л оцту пучка солі Борошно просіяти і поділити навпіл. До 1 частини додати яйце,оцет,сіль ,холодне молоко і замісити пухке тісто. До 2-ї - додати масло, посікти і домісити рукою. Розкачати 1 тісто прямокутником, на середину викласти масляне , загорнути у вигляді конверта. Присипати борошном і м"яко розкачати, щоб утворився прямокутник. Знову посипати борошном і скласти втроє. Накрити серветкою і в холодильник на 15 хв. Цю операцію повторити тричі. Хотіла додати фото, але щось воно сьогодні не в настрої додаватися -------------------- Тварин, яких мало, занесли в Червону книгу, а яких багато - в "Книгу о вкусной и здоровой пище". (Фаіна Раневская)

Яруська	31 серпня 2011 11:53 Повідомлення #55
Файна господиня 51 Репутація: 449 Група: Vip-кухар Повідомлень: 1148 Реєстрація: 29.11.2009	Цитата: Pito4ka Рецепт запозичений з книги Дарії Цвек "Солодке печиво". Це гарний рецепт листкового тіста - я також ним користуюся! Правда, не часто...

Pito4ka	31 серпня 2011 15:58 Повідомлення #56
Файна господиня 51 Репутація: 1284 Група: Vip-кухар Повідомлень: 1583 Реєстрація: 25.08.2011	Славочка, ох і спокусниця!!! Оті круасани...... що ж ти зі мною робиш!!!! -------------------- Тварин, яких мало, занесли в Червону книгу, а яких багато - в "Книгу о вкусной и здоровой пище". (Фаіна Раневская)

Славочка	31 серпня 2011 18:27 Повідомлення #57
Файна господиня 51 Репутація: 870 Група: Vip-кухар Повідомлень: 2456 Реєстрація: 29.12.2009	Pito4ka, дякую. Смачного. Цитата: Pito4ka Рецепт запозичений з книги Дарії Цвек "Солодке печиво". добрий перевірений рецепт!

Іриска Краще знати найкраще, ніж знати багато	20 вересня 2011 14:59 Повідомлення #58
Файна господиня 51 Репутація: 1003 Група: Кондитер Повідомлень: 821 Реєстрація: 31.08.2011	Славочка, моя мрія навчитися пекти з листкового тіста. прочитала, записала, біжу на кухню творити диво - круасани, найулюбленіше солодке моїх рідних. Привелике спасибі за рецепти.

natalliyas	20 вересня 2011 15:44 Повідомлення #59
Файна господиня 51 Репутація: 213 Група: Кондитер Повідомлень: 371 Реєстрація: 28.06.2011	Цитата: Pito4ka Рецепт запозичений з книги Дарії Цвек І в мене є книжка Дарії Цвек" У будні і свята" називається. Дуже гарна книжка, хороші рецепти. Давно нею не користувалась, але я вже книжку витягнула на світ Божий , дякуючи Pito4ki. А рецепт тіста вже записала, буду ним користуватись.Дякую. -------------------- У щасливі хвилини - ХВАЛИ БОГА, у скрутні хвилини - ШУКАЙ БОГА, у тихі хвилини - ПОКЛОНЯЙСЯ БОГОВІ, у хвилини болю - ДОВІРЯЙСЯ БОГОВІ, кожну хвилину - ДЯКУЙ БОГОВІ!

tani4ka	5 лютого 2012 09:19 Повідомлення #60
Молода господинька 34 Репутація: 73 Група: Відвідувачі Повідомлень: 31 Реєстрація: 5.02.2012	Привіт всім! Я пишу своє перше повідомлення і в мене є запитання: вчора я пекла печиво зі сметанного листкового тіста (рецепт подібний як у "Кіфлики" чи "Сердечка напівслойка"), тісто замішувала правильно, в духовці (а духовка моя пече трошки поганенько) воно виросло, пошарувалося, але ото біда - в середині, ближче до низу, воно залишилось ніби трохи м'яким, непропеченим. Я мала три бляшки і вже експерементувала, ставлячи різну температуру: пекла і при 200 градусів і при 240 і щось нічого не допомогло. Печиво моє пеклося 25 хвилин. І ось саме запитання: що я зробила не так і яку мені виставляти температуру, вищу чи нижчу???? якщо нижчу за 200 градусів, щоб добре пропеклося, то його пекти тоді аж 40 хвилиин? Щось я нічого не розумію. Вчора перечитала ледь не весь ваш форум у пошуку відповіді - аж чоловік спати нагнав((( Підкажіть будь-ласка.

« · Вироби з листкового тіста · »

7 сторінок 1 2 3 4 5 6 7 Далі >>

Быстрый ответ

Відповісти

1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)

Користувачів: 0

Текстова версія

Зараз: 10 жовтня 2026 21:09

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ

Навігація

Навігація

Останні коментарі

Рецепти від зірок та шеф-кухарів

Свята, традиції

Сервірування столу

Жіночі поради

Пісні страви

Закуски

Перші страви

Страви з круп

Страви з м'яса

Страви з риби

Страви з субпродуктів

Страви з птиці

Страви з яєць і сиру

Страви з овочів та грибів

-- Баклажани

-- Гриби

-- Кабачки та цукіні

-- Капуста

-- Картопля

-- Квасоля

Інше

Запіканки

Страви з борошна

-- Млинці та оладки

Випічка

-- Паски

-- Рецепти тіста

-- Кекси та рулети

-- Печиво

-- Пироги та пиріжки

-- Торти та тістечка

-- Сирні торти

-- Пляцки

-- Хліб

-- Все інше

Начинки

Десерти без випічки

Креми

Консервація

Напої

-- Алкогольні напої

-- Безалкогольні напої

Національна кухня

-- Українська кухня

Салати

-- М'ясні

-- Рибні

-- Овочеві

-- Грибні

-- Інше

Соуси та заправки

Кулінарні статті

Оголошення

Нове на форумі

Улюблений гамбургер хобіта Фродо
Пише KiraM (11 серпня 2026 16:40)

Пляцок "Шоколадні зубки" - з зефіром
Пише ChorniyNegr (23 березня 2026 01:11)

Пиріг Яворівський
Пише maryana_kravets (24 січня 2026 03:07)

Барвінок
Пише Trotenheim (1 січня 2026 22:40)

Як додати фото?
Пише Trotenheim (1 січня 2026 21:19)

Вершки 33%
Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)

Гарні книжки для дітей
Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)

Огірочки з кетчупом "Чилі"
Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)

Миколая
Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)

Дієтичне харчування
Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)

Зараз на сайті

Всього на сайті: 32
Гостей: 7
Користувачі: - відсутні

© 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.