Булочки з корицею та горіхами500г теплого молока , 100г олії, 100г цукру, трошки солі, 2 яйця, 50г дріжджів, муки, так, щоб було м'яке тісто.
Подрібнити дріжджі, засипати цукром, додати молоко, олію, збиті (трошки) яйця, сіль, розмішати і додавати по трошки муку.
Замісити м'яке тісто, поставити підходити, коли підійде обімнути, дати підійти ще раз.
Сформувати булочки: розкачати тісто 3мм, посипати цукром, корицею і горіхами. Дати підійти, змастити яйцем. Поставити в духовку при температурі 180 градусів, приблизно 20хв.