Тортик для донечки на День народження



Всередині торт "Ліля" з пудинговим кремом і вишнями

Весільний торт з калами

Всередині горіховий торт з горіховим кремом, вага 9кг

Весільний торт для племінниці

Вага 10кг, всередині шоколадні коржі з пудинговим кремом

Качка по-пекінськи



Замочуєм качку в воді з додаванням чорного перцю, лаврового листка, цибулі, солі і соєвого соусу на добу. Потім гарно обсушуємо і натираємо сумішшю соєвого соусу і меду. Запікаємо приблизно 2 год, час від часу обертаючи качку.

Марципани



250г маргарини, 250г смальцю, 4 жовтки, 6-7 ст.л сметани, 0,5п дріжджів.
Муки, щоб було м"ягке тісто.
Розтачати тісто тоненько, помастити масою (збити 4 білки з 1,5ст цукру), посипати горіхами, порізати на маленькі рулетики, випікати. Я до частини білків додала какао, мрїй донечці дуже сподобалися шоколадні марципани.
Смачного!!!

Торт "Карпатка"




1-й корж: 5 білків збити з 6ст. л. цукру, додати жовтки. Окремо змішати 4 ст.л. муки., 1 ч.л. порошку до печива, 1 ст. мелених горіхів, 1 ст.л. розчинної кави.
2-й корж: Змолоти 300г. маку. Збити 2яйця з 1ст цукру,1,5ст. л. крохмалу, додоати кулак обшпарених родзинок, вимішатиз маком і вилити на пергамент.
Зверху на мак вилити бісквіт: 5 білків, 5ст.л.цукру, 5 жовтків, 5ст.л. муки, 1ч.л. порошку до печива.
3-й корж: На вогонь у кастрюльку поставити 1скл.води, 50г маргарини, Колои закипить додати 1ст. муки, добре розмшати, охолодити, додавати по-одному 4яйця. Ділити на дві частини і випекти два коржі.
Крем: 600 г масла, 1 пачка ванільного пудингу, 2 пачки ванільного цукру, 2ст. цукру, 1ст.л. розчинної кави, 50 г. коньяку, вода.
У 0,5л. води висипати цукор і пудинг. Збити вінчиком на вогні доки не загусне. Охолодити і збити з маслом. Додати каву і коньяк. Перекладати: Маковий корж, маком догори-крем-заварний корж-крем-горіховий корж-крем-заварний корж. Я заварні коржі посавила всередину. Смачного!!!!! Рецепт дала подруга Леся.

МММ який пляцок! Дуже гарний в розрізі!

дуже круто виглядає пляцок!!Але в мене якась біда,заварня пелениця,зверху гарні румяні,а в середині не пропікаються.е знаю в чому причина вже кілька раз пекла(

Я печу спочатку на вищій температурі, а потім скручую на менший вогонь і допікаю