Дуже стійке, у мене трохи залишилося у мішку, я його видавила через насадку, поставила на кухні (не в холодильник), то навіть в теплі збереглася форма.
Софія 06, торт просто шикарний. І оформлений із таким смаком, ніжненький, і високий. А ще зацікавила рецептом - скільки різних смаків, напевне має бути смачно. Хочу спитати , а коржі ти сиропом не пропитуєш? бо у мене люблять соковиті "мокрі" торти.