а що вийшло, не загусло?

Або закваска погана,або молоко початково неправильну температуру мало,або мало закутуєте

а в що ти закутуєш, бо я робила в термосі?

Я ще ніколи не робила йогурту з закваски і маю декілька запитань:молоко має бути домашнє чи магазинне?яка темпаратура має бути молока?

немає значення, якщо магазинне пастеризоване, то його вже не треба кипятити, а домашнє треба.

десь 37-40 градусів. У заквасці є інструкція і там все розписано.

Костя Люда,дякую за відповідь.То може завтра й спробую зробити...

я робила два рази то перший раз гагусло трошки знизу і все. а другий раз взагалі не загусло.

та закваску брала в аптеці. температура точно нормальна була, і закутувала в коцик дитячий і на батерею клала, але я не в банці робила а в пластмасовій посудині, може того?

на днях в новинах передавали, що на білоруську молочку діє заборона ввозу через високий вміст антибіотиків...

Клепають її також і у Житомирській області) Тепер дуже уважно треба на етикетку дивитись, бо етикетки однакові, але виробник малесенькими буковками позначений - Житомир
Я першого разу також не розібрала, етикетки однакові, а вміст банок різний

В два рушники або один великий

Навіть не знаю, в чому тоді причина. Якщо я беру добру закваску і асе правильно роблю - завжди виходить.Єдине, в більшості випадків, та закваска пишуть,шо розрахована до 2-3л. молока, я роблю на 1л.