Чебуреки "КЛАС"
Тісто:
3 ст муки
3 ст л олії
3 ст л горілки
1 ч.л цукру
1,5 ст кипятку
щіпка солі
Фарш:
250 гр мяса
100-150 г сала
300 гр цибулі
часник, вода, сіль, перець
У муку влити олію, горілку, сіль, цукор, кипяток. Замісити круте тісто і залишити на 30 хвилин.
Для фаршу перемолоти мясо і сало, посолити, поперчити, порізати цибулю, додати воду і вимішати.
Розкачуємо тісто тоненько, кладем фарш, защипуємо краї і жаримо в олії. Вихід 25-30 штук.
Чебуреки дуже смачні. Спробуйте не пошкодуєте. Смачного!

Готувала сьогодні чебуреки. Рецепт тіста - від Славочки. Дуже смачно! Дякую за рецепт!

Чебуреки домашні(з сайту готуємо дома)

Тісто.
4стк муки
8 ст.л олії
сіль
1 ч. л. цукру
1 ціла 1/4 скл.води
1ст.л горілки
Начинка
свинина 300гр
яловичина 3000 гр
молоко чи бульйон 0.5 стк -1 стк
1 цибуля
сіль
перець
В воді розтворити сіль і цукор.Муку просіяти додати воду олію горілку.замісити тісто
Тісто трохи помісити дати постояти потім знову помісити і знову дати постояти і так 3 чи 4 рази
Змішати начинку.Тісто розкачати 4 мм діамером 15 см.на тісто виложити фарш защипити краї виделкою і жарити у великій кількості олії до зарумніння.виходить 10 -12 штук.

Славочка,
дякую за рецепт заварного тіста!!!!!!!!!!!!!!!Не даремно воно в нас таке популярне...... Дуже смачне,супер в роботі,мякеньке,слоїсте,і в мене тих пупиришок багато є Довго шукала рецепт справді доброго тіста для чбереків- перепробувала багатенно,тепер вже матиму ідеальний!!! Щиро дякую,що поділилася!!!!

Дякую за класний рецепт чебуречків-давно шукала такий рецепт,тісно мені сподобалось тим,що воно пісне без яєць,тонко розкатується,хрумке, має багато бульбашок,які гарно золотятся та хххххххххрумтять

МММ, чебуреки, це дуже смачно)