корнетик - це типу кулінарний мішечок, яким прикрашають торт

Величезне спасибі за відповідь....а то я ще трохи темна в кулінарії....але вчуся і завдяки Дрімфуду також.

Але і смачний!!!!!!!!!!!
В мене через духовку получилось 2 тонких коржі, але це той випадок, коли смак все компенсує !

Дуже гарний тортик, Фрезiя. А проблеми з духовкою - у мене теж. Маю поки газову, то мушу кукати в процесi випiкання))))

Я би хотіла запитати-а що значить заквасити білки?Просто не збиті потримати ...якщо так то де у холодильнику чи в теплі?Розкажіть ,будь-ласка.

Танік, заквасити - це залишити (не збивати) білки на 12-24 год у теплому місці

Ось такий тортик ми купували у Києві у фірмовому магазині. Смачний


А ось тут історія створення Київського http://www.eda-info.ru/kondit.shtml
та http://znak.inter.ua/test/view/93

oksenya75 а температура- 150 градусів це в електродуховці?

Дівчата хто має газову духовку при якій температурі Ви випікаєте Київський?

Так, якщо електродуховка - то ставите зразу таку температуру, але все одно перевіряєте, чи коржі не горять. Я спочатку не мала електродуховки - мала газову, де все на око було))0 І нічого - ставила на маленький газ і привідкривала дверці духовки. Пеклося трохи швидше, ніж у рецепті.

Випікала коржі при температурі 140 градусів /у моїй газовій духовці при меньшій температурі газ тухне/ у 2х металевих лоточках для їди, вистелених пергаментом. Перші 15 хв не відкривала духовку, а потім привідкрила дверцята і поклала пачку сірників, щоб зменьшити температуру.

По часу пекла 1 годину і 10 хв бо далі починає темніти.
Пекла з кешью, фундуком, арахісом. Найбільше сподобалось із кешью.