ssaazzoonn,рецепт Ірки Шкірки.....
Тісто:
2скл. (1скл - 200мл) муки
1скл. кефіру (йогурту, кислого молока, сметани і т.д.)
1скл. тертого твердого сиру
1/2ч.л. соди
1/2ч.л. солі
1/2ч.л. цукру
В кефір додати соду, сіль, цукор, муку, сир. Замісити тісто. Розділити на невеликі колобки, розтачати, накласти начинку, зліпити краї в центрі паляниці, розтачати до товщини приблизно 1см, смажити на олії.
Для начинки в оригіналі використали терту шинку, але я приготувала паляниці з фасолевою начинкою.
Усього вийшло 9 паляниць - по 3 штуки на пательню.
Я й не зчулася, як вони закінчилися, а діти хотіли ще - тому кажу. що рецепт вдалий і дуже швидкий, також великий його плюс, що тісто без яєць - якщо вони раптом закінчаться