Ще вчора запікала РЕБРА З ЧОРНОСЛИВОМ
Можливо вже хтось давав такий рецепт, а я не побачила. я тоді вибачаюсь.
Брала 1кг. свинячих мясних ребер. Гарно перемішала з сіллю, перцем, паприкою, каррі, додала ще приправи
до мяса. Головне не пересолити!
300 гр. чорносливу без кісточок розпарила і добавила до мяса. Маринувала у вечері, а наступного дня все виклала в керамічну форму, на дно налила трошки кипяченої води, накрила все фальгою і поставила в духовку. Під фольгою мясо томилося на маленькому вогі біля години. Потім зняла фольгу, зробила більший вогонь і запікала до зарумянення мяса.
Мясо вийшло надзвичайно мяким, ароматним і смачним. На тарілці не залишилось навіть і чорнослива, все поїли...

М'ясний рулет з бульбою і сиром

500 гр. курячоко фаршу
3-4 середні картоплі
2 плавлених сирка
зелень
сіль перець
ріпчата цибуля 1 шт.
потерти у фарш цибулю, поперчити, посолити і викласти на харчову плівку прямокутником. Окремо обсамижити бульбу майже до готовності і викласти зверху на фарш, потерти плавлений сир і посипати зеленню, скрутити за допомогою плівки рулет, випікати у духовці до готовності

Лінива лазанья

фарш - 500 гр.
2 цибулі
500 гр. грибів
лаваш (тонкий)
молоко - 1 ст.
1 ст.л. муки
сир
Гриби смажемо з цибулею, м'ясний фарш солимо перчимо (не сильно)
змащуємо форму маслом и кладемо:
- лаваш
- фарш
-лаваш
-гриби
-лаваш и т.д.

Готуємо молочний соус: 1 ст. ложку борошна мішаємо у молоці, додаємо сіль і доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, соус повинен загустіти. поливаємо цим сосусом "лазанью", посипаємо сиром и ставимо в духовку на 30-40 хв. до рум'яної скоринки.

Натонька,
Дякую